Dwight Burdette (vlastné dielo) / Wikimedia Commons / CC BY 3.0
Melamín je chemikália používaná pri výrobe plastových riadov, šálok a iného riadu. Dáva riadu tvrdší a trvanlivejší pocit ako štandardný plast. Melamínové jedlá boli populárne, keď boli predstavené v 50. a 60. rokoch, ale keď Corelle prišla na scénu začiatkom 70. rokov, melamín sa vytratil do pozadia.
Zatiaľ čo Corelle je dnes stále veľmi žiadaná kvôli svojmu tenkému dizajnu a jemnému porcelánovému vzhľadu a pocitu, melamín opäť získal svoju predchádzajúcu popularitu a za búrku vzal obchodného generála. Je to hojnosť a rozmanitosť farieb a vzorov, trvanlivosť a cenová dostupnosť týchto plastových jedál, vďaka ktorým sú atraktívne.
Zdravie sa týka melamínu
Misky vyrobené z melamínu boli podľa určitých usmernení Úradom pre potraviny a liečivá USA (FDA) považované za bezpečné. Podľa agentúry FDA boli bezpečnostné testy vykonané Taiwanskou spotrebiteľskou nadáciou riadu vyrobeného v Číne. Výsledky ukázali, že počas výrobného procesu mohol malý zvyšok melamínovej zlúčeniny zostať v miske a za určitých podmienok mohol pomaly migrovať do potravín, ktoré s ňou prichádzajú do styku.
Vo väčšine podmienok je množstvo melamínu, ktoré migruje z jedla do potravín, také nízke, že nepredstavuje žiadne zdravotné riziko. Výnimkou je, keď sa podáva vysoko kyslá strava, najmä ak je zahrievaná, alebo keď sa podáva jedlo alebo pitie dojčatám. Dojčatá sú náchylnejšie na otravu melamínom a malo by sa vyhnúť použitiu melamínových šálok na dojčenie a mlieko.
Aj keď otrava melamínom je extrémne zriedkavá, môže viesť k obličkovým kameňom a zlyhaniu obličiek.
Ako správne používať melamín
FDA vykonal svoje vlastné hodnotenie bezpečnosti a rizika a dospel k záveru, že melamínový riad nepredstavuje zdravotné riziko, ale pri jeho používaní odporúča opatrnosť. Dodržiavajte nasledujúce tipy, aby ste sa uistili, že používate melamínový riad čo najbezpečnejším možným spôsobom.
- Nepoužívajte melamínový riad pre dojčatá alebo malé deti. Nikdy nevyhrievajte jedlo ani nápoje v melamíne, ani v mikrovlnnej rúre (pri zahrievaní je riziko migrácie vyššie). Na ohrievanie potravín by sa mali používať iba keramické alebo iné riady vhodné do mikrovlnnej rúry. Vyhnite sa podávaniu vysoko kyslých potravín, čo tiež zvyšuje pravdepodobnosť migrácie. Pri zahrievaní je toto riziko vyššie.
Aj keď by sa pri používaní melamínových jedál mali postupovať opatrne, je ich používanie z veľkej časti bezpečné. Melamínový riad je ľahko čistiteľný a odolný, vďaka čomu je ideálny pre mnohé domáce použitie.
- Používa sa na podávanie nápojov studenej alebo izbovej teploty. Šetrite jedlá na prstoch a iné pokrmy, ktoré boli zohrievané v iných obaloch odolných voči teplu. Hovädzie mäso a taniere sú bezpečné na podávanie izbovej teploty alebo studených potravín, ako sú sendviče, šaláty a ďalšie. byť používaný na prepravu porcie vecí a studeného občerstvenia.
Majte na pamäti, že bezpečnostné normy sa v jednotlivých krajinách značne líšia a tieto druhy jedál sa zvyčajne dovážajú. To, čo sa v jednej krajine považuje za mikrovlnnú rúru, nemusí byť v inej krajine štandardné. Na zaistenie najvyšších bezpečnostných štandardov ohrievajte potraviny v ne melamínových, tepelne bezpečných obaloch.
Naučte sa, ako identifikovať rôzne druhy riadu
