Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
- Celkom: 55 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 5 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 216 | kalórií |
| 8g | tuk |
| 32g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 5 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 216 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasýtený tuk 1g | 6% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 799 mg | 35% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 32 g | 12% |
| Vláknina 2g | 5% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 58 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Hľadáte dokonalý recept na pečenú gaštanovú polievku? Táto jednoduchá vegetariánska a vegánska misa je jeseň alebo zimná polievka, ktorú si môžete vychutnať na chladnom Deň vďakyvzdania alebo na vianočný večer, alebo na akúkoľvek príležitosť na jeseň alebo zimnú večeru.
Nie každému sa páči jemná orechová príchuť gaštanov, ale ak tak urobíte, potom si túto ľahkú polievku zamilujete. Receptúra je tiež vegánska, ak namiesto mliečneho mlieka používate vegánsky margarín alebo olej (a nie maslo) a sóju. Okrem toho všetky prísady neobsahujú lepok, ale musíte skontrolovať zoznam prísad v zeleninovom vývare alebo si kúpiť prísadu označenú ako bezlepkový.
Okolo sviatkov má väčšina obchodov s potravinami pražené a lúpané gaštany, ktoré sú pripravené na použitie v recepte, ako je tento (pre najlepší vkus sa vyhnite jedlám v plechovke alebo v pohári v tekutine a namiesto toho hľadajte akýkoľvek druh v vákuovo utesnené vrecko). V iných obdobiach roka môžu byť pripravené gaštany o niečo zložitejšie, takže ak budete mať problém s ich nájdením, môžete si ich naplánovať s dostatočným časovým predstihom a kúpiť si ich online. Nákup gaštanov čerstvých a pražených a lúpajúcich sa ručne je samozrejme tiež možnosťou, hoci je to celkom slušné. Ak chcete pečiť čerstvé gaštany, budú potrebovať asi 30 minút v rúre pri 425 ° F.
Ako pečiť gaštany v rúre
prísady
- 3 lyžice vegánskeho margarínu alebo olivového oleja
- 1 mrkva (mletá)
- 1 rebrový zeler (mletý)
- 1 cibuľa (mletá)
- 6 šálok zeleninového vývaru
- Čerstvá petržlenová vňať (nasekaná)
- 1/4 čajovej lyžičky mletého klinčeka
- 2 bobkové listy
- 12 oz gaštany (pražené a lúpané)
- 1/4 šálky nesladenej sójovej mlieka
- Soľ a korenie (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Vo veľkej polievke alebo zákusku nastrúhajte mletú mrkvu, zeler a cibuľu vo vegánskom margaríne alebo oleji na veľmi mäkkú, asi 8 až 10 minút.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Potom pridajte zeleninový vývar do kvetináča a premiešajte, aby sa dobre kombinoval.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Pridajte nasekanú čerstvú petržlenovú vňať, klinčeky, bobkové listy a pražené a olúpané gaštany. Zmes sa privedie do varu, potom sa zníži teplota na stredne nízku a nechá sa pokrm pokrývať asi 30 minút.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Odstráňte z tepla a vyberte bobkové listy.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Polievku nalejte do mixéra alebo procesu, až kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu (úplne ju očistite alebo nechajte niekoľko kúskov - záleží na vás!).
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Vráťte gaštanovú polievku do hrnca. Pri miernom zahriatí zamiešajte sójové mlieko a nechajte ho variť, kým znova nezohreje.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Pred podávaním ochutnajte soľ a korenie.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Podávajte a užívajte si!
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Pri miešaní horúcich prísad postupujte opatrne
Para sa v miešačke rýchlo rozpína a môže spôsobiť rozstrekovanie ingrediencií všade alebo popálenie. Aby ste tomu zabránili, naplňte mixér iba jednu tretinu cesty nahor, vetrajte hornú časť a počas miešania zakryte zloženou kuchynskou utierkou.
20 polievok na otepľovanie žalúdka, ktoré si môžete vychutnať pri studenej vonkajšej teploteZnačky receptov:
- sója
- večera
- americký
- Vianoce
