Kombinácia sendvičových ingrediencií menovky vložených do kastrolu. Diana Rattray
- Celkom: 5 hodín 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 5 hodín
- Výťažok: 1 kastról (4 až 6 porcií)
Tento kastrol Reuben je kombináciou sendvičových ingrediencií menovky, ktoré sú všetky vrstvené a pomaly sa pripravujú k dokonalosti. V kastróle z kadidla používajte kuracie konzervované hovädzie mäso, konzervované konzervované hovädzie mäso alebo vlastné domáce konzervované hovädzie mäso.
Klasický sendvič Reuben obsahuje vrstvy hovädzieho mäsa, kapusty a švajčiarskeho syra na ražnom chlebe. Sendvič tradične zahŕňa ruské dresingy, ale obliekanie ostrova Tisíc je ďalšou obľúbenou voľbou. Tieto dve obväzy sú podobné, ale ruský dresing je trochu korenistejší ako sladší dresing na ostrove Tisíc ostrovov. V tomto recepte použite jeden z nich.
Choďte do toho a buďte kreatívny! V prípade kastrolu v štýle Rachel pripravte toto jedlo s pastrami alebo moriakmi namiesto hovädzieho mäsa. Alebo použite šunku alebo údenú klobásu v recepte, ak to máte po ruke. Syr je ďalšou zložkou, ktorú je možné upraviť. Neváhajte použiť nejaký strúhaný syr čedaru alebo v miske použite Muenster alebo Gruyere. Ak si pochutnáte na rasci, posypte polievkovou lyžicou alebo dvoma lyžicami kyslou kapustou. Semená pekne dopĺňajú chuť kapusty a hovädzieho mäsa z konzervovaného hovädzieho mäsa.
prísady
- 1 (16-unca) kyslá kapusta
- 1 (12-uncová) hovädzie mäso s konzervou (alebo použite deli alebo zvyškové hovädzie mäso)
- 2 šálky švajčiarskeho syra (drvené)
- 1/2 šálky majonézy
- 1/4 šálky obliek na tisíce ostrovov
- 2 paradajky (stredné)
- 2 polievkové lyžice masla
- 1/2 šálky drobky z mäkkého ražného chleba (alebo nárazníka)
Kroky, ako to dosiahnuť
Namažte spodok a boky vložky riadu s pomalým sporákom.
Čiastočne vysypte kapusta a lyžičkou ju vložte do pomalého hrnca.
Nakrájané hovädzie mäso nakrájajte na plátky alebo na kocky.
Kyslá kapusta nakrájame na konzervované hovädzie mäso a potom nastrúhame švajčiarsky syr.
V miske skombinujte dresing s majonézou a ostrovom Tisíc ostrovov; dobre sa mieša.
Obaľovaciu zmes rozmiestnite cez vrstvu syra.
Paradajky nakrájajte na plátky a plátky umiestnite na dressingovú zmes.
Prikryte a varte na nízkej teplote 5 až 7 hodín.
Maslo rozpustite vo veľkej panvici na miernom ohni. Pridajte strúhanku a varte, kým nie sú zlatohnedé, za stáleho miešania. Tesne pred podávaním posypte strúhanku na kastról.
Tipy
- Ak používate konzervované hovädzie mäso, dajte ho do chladničky niekoľko hodín vopred alebo deň pred dôkladným ochladením. Konzervované hovädzie mäso sa nakrája na kocky alebo kocky oveľa ľahšie, keď je vychladené.
Variácie receptov
- Na to, aby sa z tejto rúry stal pekáč na pečenie, vložte ingrediencie do vymastenej pekáče. Roztopte maslo a hodte ho strúhankou. Pečieme v sušiarni pri teplote 350 ° C asi 30 minút, alebo kým nie je kastról horúci a prebublávajúci a strúhanka na strúhanku zhnedla. Domáce dresing na tisíce ostrovov: Kombinujte 2 polievkové lyžice majonézy s 2 čajovými lyžičkami kečupu, 2 čajovými lyžičkami sladkej uhorky, trochou cesnakového prášku a štipkou soli. V tomto recepte dobre premiešajte a používajte ako náhradu za dresing na ostrove Tisíc ostrovov.
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- americký
- potluck
