StockFood / Getty Images
- Celkom: 9 hodín 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 9 hodín
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 330 | kalórií |
| 2g | tuk |
| 78g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 330 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 3% |
| Nasýtený tuk 1g | 3% |
| Cholesterol 4 mg | 1% |
| Sodík 1292 mg | 56% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 78 g | 28% |
| Vláknina 17g | 59% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 170 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto kombinácia červenej kapusty, jabĺk a slaniny je klasická. Chutnú zálievku tvoria slaninové odkvapky, jablčný mušt a trochu cukru.
Slaninové odkvapky dodávajú príjemnú chuť, ale ak uprednostňujete vegetariánske jedlo, môžete ich nahradiť maslom. Alebo použite kokosový olej.
prísady
- 1 veľká hlava červenej kapusty (umytá a nahrubo nakrájaná na plátky)
- 6 koláčov jabĺk (s jadrom a štvrtkami)
- 2 stredne cibule (nahrubo nasekané, asi 1 šálka)
- 2 lyžičky košer soli
- 2 šálky horúcej vody
- 3 lyžice granulovaného cukru
- 2/3 šálky jablčného octu
- 6 polievkových lyžíc slaniny
Kroky, ako to dosiahnuť
Zelí nakrájajte na štyri kliny, vyberte jadro a nahrubo nakrájajte na plátky.
Jablká dajte do jadra a nakrájajte na kliny.
Nakrájanú kapustu a jablkové kliny vložte do pohára spolu s nakrájanou cibuľou. Posypte soľou.
V miske kombinujte horúcu vodu, cukor, ocot a slaninu. zalejeme kapustovou zmesou.
Prikryte a varte na nízkej teplote po dobu 6 až 8 hodín.
Pred podávaním dobre premiešajte.
Tipy
Pre ešte väčšiu príchuť pridajte do kapusty asi dve polievkové lyžice alebo dve rasce pred tým, ako sa dokončí varenie.
Značky receptov:
- kapusta
- príloha
- americký
- spadnúť
