- Celkom: 50 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 35 minút
- Výťažok: 5 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 345 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 36g | sacharidy |
| 10g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 5 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 345 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasýtený tuk 9g | 45% |
| Cholesterol 118 mg | 39% |
| Sodík 245 mg | 11% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 36 g | 13% |
| Vláknina 2g | 9% |
| Proteín 10 g | |
| Vápnik 102 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Už som to povedal predtým. Milujem chlieb. Milujem všetky druhy chleba. Keby som to mohol, zjedol by som to každý deň celý deň.
Tento rok v lete som sa zúčastnil niekoľkých rôznych BBQ a jednu vec, ktorú som si všimol, bola skutočnosť, že sa kukuričný chlieb dostal okolo. Ľudia milujú kukuričný chlieb. Sakra, milujem kukuričný chlieb.
Zaujímalo by ma, či by sa niečo mohlo urobiť na to, aby sa to vyriešilo. Viem, že je kukuričný chlieb v gréckom štýle, ktorý obsahuje grécky syr, ale podľa mňa som si nedokázal predstaviť kukuričný chlieb a syr v spolupráci.
Preto som sa rozhodol pustiť sa z týchto receptov a vytvoriť niečo trochu viac v súlade s tým, čo považujeme za tradičný kukuričný chlieb.
Jednou z prvých vecí, ktorú som chcel urobiť, bola aj zmes v krupici. Milujem krupicu a používam ju na vrchnú vrstvu MOUSSAKA a PASTITSIO (bešamel). Veľmi sa mi to páči.
Použitie gréckeho jogurtu sa zdalo ako to, čo treba urobiť, a všimol som si niekoľko ďalších receptov v knihách, ktoré ho používali pre kukuričný chlieb (myslel som, že som na správnej ceste). Pridal som vanilku na dotyk sladkosti (nič moc neprimerané) a mandle na krízu.
Nikdy som sa veľmi nepozerala a kukuričné jedlo. Tentokrát som si však všimol, že tie malé škvrny z jedla vytvorili v tomto recepte takmer zasnežený pohľad do kukuričného chleba - všimol si to niekto niekedy?
Počas varenia nechajte niektoré maslo sedieť, aby sa ochladilo na izbovú teplotu. Keď je kukuričný chlieb hotový, vystrihnite kúsok a položte ho na svoje miesto. Vezmite kúsok izbového dočasného masla a vyhladte ho - sledujte, ako sa topí k dokonalosti. Užite si - ste vítaní:)
PS. Tiež by som chcel spomenúť: po tom, čo dostanete prvý kúsok von, sú ostatné ľahšie odstrániteľné a slúžiace. Okrem toho podávajte teplé, ak nie je správne skladované, nasledujúci deň môže byť ťažké.
prísady
- 1/3 šálky masla
- 2 lyžice cukru
- 1/4 lyžičky vanilkového extraktu
- 1/2 šálky nesladeného mandľového mlieka
- 1/2 šálky gréckeho jogurtu
- 1/4 lyžičky sódy na pečenie
- 2 vajcia
- 2/3 šálky kukuričnej múky
- 2/3 šálky krupicovej múky
- 1/4 lyžičky soli
- 1 hrsť mandlí (bez kože, nasekané alebo drvené)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 375 F.
Roztopte maslo na miernom ohni v panvici stredne veľkej omáčky.
Po rozpustení vyberte z tepla a pridajte cukor, vanilkový extrakt, mlieko a vajcia. Mieša sa, kým sa nezmieša.
Potom pridajte grécky jogurt a možno budete musieť premiešať metla, ak je tvrdohlavá alebo hrudkovaná. Pridajte jedlú sódu, kukuričnú múčku, krupicu, mandle a soľ a premiešajte, až kým nie sú dobre kombinované. Mali by tvoriť pekné cesto, nie tenké alebo príliš silné. Ak k tomu dôjde, vždy môžete pridať kúsok alebo odobrať trochu inej prísady.
Vložte zmes do pekáča 9x9 a rovnomerne rozložte.
Pečieme 35 minút alebo dokiaľ nie je špáradlo umiestnené v strede čisté.
Značky receptov:
- chlieb
- príloha
- grécky
- cookout
