Smrek
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
Revitátor mŕtvoly č. 2 je obľúbený klasický kokteil. Je to jeden z velikánov z čias, keď ľudia naozaj milovali svoje gin koktaily a skutočný dôkaz o miešateľnosti botanicky naplneného liehu.
Recept je pomerne jednoduchý: gin, víno, pomarančové a absintové likéry a citrónová šťava. Vyvrcholenie chutí je jednoducho fascinujúce a je to nápoj, ktorý by mal každý zažiť aspoň raz za život.
Rovnako ako v prípade všetkých kokteilov so zrakovým účinkom, tento nápoj je považovaný za dobrý nápoj pre oživenie tých duší, ktoré mohli mať minulú noc príliš veľa. Sú určené na to, aby vás zaskočili späť do reality a patria medzi nápoje „na vlasy psa“ na vyliečenie kocoviny. Tiež si všimnite rovnaké merania… čím ľahšie, tým lepšie pre vaše utrpenie!
prísady
- Pomlčka absint
- 1 uncový gin
- 1 unca Lillet Blanc (alebo Cocchi Americano, suchý vermút)
- 1 unca citrónovej šťavy (čerstvo vylisované)
- 1 unca pomarančového likéru (Cointreau)
- Ozdoba: pomarančová kôra
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Vypláchnite vychladené kokteilové poháre absintom a prebytečné množstvo vyhoďte.
Smrek
Nalejte zvyšné ingrediencie do šejkra naplneného ľadom.
Smrek
Dobre zatriasť.
Smrek
Kmeň do prepláchnutého pohára.
Smrek
Ozdobte pomarančovou kôrou.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Lillet Blanc vs Cocchi Americano
Mnoho klasických receptov na kokteily pôvodne požadovalo Kinu Lillet. Najlepšie ho poznáte ako „vermút“ od slávneho Vesper martini Jamesa Bonda, ktorý vytvoril pri hracích stoloch v kasíne „Roy Royale “. Je súčasťou slávnej línie „otrasených, nemiešaných“.
Hoci nie je vermút, Lillet je aromatizované víno. Kina Lillet bolo víno z aperitívu, ktoré sa používalo na začiatku 20. storočia. V osemdesiatych rokoch bola nahradená Lillet Blanc, ktorá redukovala chinín (kľúčovú zložku v tonickej vode) podľa chuti moderného pijana.
Barmani a milovníci kokteilov si užívali Lillet Blanc vo svojich klasických nápojoch, ale niečo chýbalo. Recept Cocchi Americana obsahuje viac chinínu a má taký úžasný horký tón, ktorý pijani hľadali. Základná chuť je rovnaká ako u novej Lillet, jednoducho má viac punčov. V mnohých koktailoch môže mať nápoj od skvelých po báječné.
Problém je v tom, že Cocchi Americana bolo ťažké nájsť. Jeho nedávny vzostup k sláve uľahčuje túto úlohu a je takmer rovnako ľahko dostupný ako Lillet Blanc. Možno však budete musieť navštíviť špecializovaný obchod s alkoholom, aby ste ich našli. Ak nemôžete nájsť tieto dva, kvalitný suchý vermút je dobrou náhradou.
Čo je lepšie, je otázkou názoru. Pri ochutnávaní hlavy v hlave v tomto recepte nájdete konzumentov, ktorí uprednostňujú jedného pred druhým. Konsenzus by sa pravdepodobne naklonil k Cocchi.
Mnoho stroskotancov
Príbeh oživovača mŕtvoly je príbehom nápoja „ Má sa zobrať pred 11. hodinou ráno alebo vždy, keď je potrebná para a energia “, uvádza Harry Craddock z roku 1930 „Savoy Cocktail Book“. To presahuje iba jeden nápoj a namiesto toho to bola celá trieda nápojov pred zákazom. Chceli celkom primerane „vzkriesiť mŕtvych“ alebo (realistickejšie) opitý hlad, ktorý narazil do baru skoro ráno.
Existuje veľa klasických receptov na oživenie mŕtvoly, hoci skúšku času prežili iba „č. 1“ a „č. 2“. Dnes, telo mŕtvice č. 2 je najobľúbenejší z nich. Dôvodom môže byť skutočnosť, že moderní konzumenti majú tendenciu uprednostňovať gin pred brandy, hoci mnohí vám povedia, že nie. 2 má zaujímavejší aromatický profil.
1: Miešajte 1 1/2 unce brandy, 3/4 unce calvados alebo inej jablčnej brandy a 3/4 unce sladkého vermutu s ľadom. Napnite do vychladeného koktailového pohára.
Corpse Reviver č. 3: Pretrepte 1 oz každého brandy, curacao a maraschino likéru s ľadom a sceďte do vychladeného koktailového pohára. Prípadne potraste 1 každú uncu brandy, Campari a trojnásobne s 1/2 oz citrónovej šťavy s ľadom.
Corpse Reviver č. 4 (Savoy Corpse Reviver): Každú brandy, Fernet Branca a bieleho creme de menthe pretrepte 1 uncou ľadom a sceďte do koktailového pohára.
Ako silné sú mŕtve jedince?
Oživovače mŕtvoly by mali byť silné, ale aké sú silné? Určite to nie sú slabé nápoje a uznávajú svoju povesť. Každý z týchto receptov má priemerný obsah alkoholu približne 30% objemových alkoholu (60 dôkazov), čo je približne to isté ako priemerný martini.
Značky receptov:
- gin koktail
- koktail
- americký
- narodeniny
