David Bishop Inc./Photolibrary/Getty Images
- Celkom: 60 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 40 minút
- Výťažok: 4 porcie
Jednoduché a chutné, tieto plnené papriky s mletým hovädzím mäsom, ryžou a kukuricou robia vynikajúcu každodennú rodinnú večeru. Recept je jednoduchý, ale tiež univerzálny.
Pokiaľ ide o plnené papriky s juhozápadnou príchuťou, pridajte do mletej hovädzej zmesi spolu s pomlčkou kajenského masla asi 1 čajovú lyžičku chili prášku. Plnené papriky nakrájajte na korenie so syrom korenia tesne pred dokončením pečenia.
V prípade papriky s nízkym obsahom sacharidov vynechajte ryžu a zväčšte ďalšie ingrediencie alebo vymeňte ryžu za vyprázdnené a opláchnuté konzervované čierne fazule.
prísady
- 4 veľké zelené papriky
- 1 až 1 1/2 libry chudého mletého hovädzieho mäsa
- 2 lyžice cibule (sekané)
- 1/2 lyžičky korenenej alebo pravidelnej soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 1 kukurica (12 až 14 uncí) celá kukurica jadra (vypustená)
- 1 1/2 šálky varenej ryže
- Paradajková omáčka z 1 plechovky (8 uncí)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 350 ° F.
Mierne namažte plytkú peknú pekovú misku s 3 kvartami.
Odrežte vrchy papriky; odstráňte semená a membrány.
Do varu privarte veľkú panvicu vody. Znížte teplotu na minimum a pridajte papriku. Papriky varte 10 minút vo vriacej vode.
Vo veľkej panvici na miernom ohni rozemelte mleté hovädzie mäso s cibuľou; vylejte prebytočné mazivo. Pridajte korenie, ryžu, kukuricu a paradajkovú omáčku. Zahrievajte, kým nebude horúci a temperamentný.
Rozmiešajte plnenú zmes mletého hovädzieho mäsa do papriky; vložte do hrnca. Doplňte prípadnú náplň okolo plnených paprík. Pečené plnené papriky pri 350 ° C počas 20 minút.
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- južné
- weeknight
