Diana Rattray
- Celkom: 30 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 105 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 15g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 105 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasýtený tuk 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 79 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 15 g | 6% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 31 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto burgerová poleva sa hodí na hovädzie alebo bravčové pečené mäso alebo takmer na akékoľvek hlavné jedlo. Je to obzvlášť dobré na miernejších morčacích alebo kuracích hamburgeroch. Ak máte radi cibuľu, určite by ste mali vyskúšať tento recept.
Je to tiež báječná nátierka, ktorá slúži na opečených plátky bagety. Pridajte trochu syrového syra a na dve alebo dve minúty dajte pod brojler. Delicious!
prísady
- 3 stredne cibule (asi 1 až 1 1/2 libry, na štvrtiny a nakrájané na plátky)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 3 polievkové lyžice zeleninového vývaru
- 3 lyžice balsamického octu
- 2 polievkové lyžice hnedého cukru
- Soľ podľa chuti
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vložte olivový olej do stredne vysokej panvice na mierne teplo. Keď je olej horúci, pridajte cibuľu. Cibuľu varíme za stáleho miešania asi 15 minút, alebo kým cibuľa nie je mäkká a zlatohnedá. Pridajte zeleninový vývar (môžete použiť kurací vývar), balsamicový ocot a hnedý cukor.
Prikryte a varte na miernom ohni za občasného miešania, až kým nebude cibuľa veľmi mäkká a kým tekutina neklesne na sirupovú konzistenciu.
Použite cibuľu na hovädzie, kuracie alebo morčacie hamburgery alebo ako korenie spolu s hovädzím alebo bravčovým mäsom alebo steakami.
Uchovajte balzamovú cibuľovú marmeládu v chladničke až 5 dní.
Užite si to!
Tip
- V recepte sa pripravuje asi 1 šálka džemu a pri väčšej šarži sa dá ľahko zdvojnásobiť.
Variácie receptov
- Byliny sa môžu pridávať kvôli osobitnej chuti. Pridajte cibuľu vetvičku rozmarínu alebo kyticu ozdobenú bobkovým listom, rozmarínom a petržlenom spolu s vývarom a octom. Bacon-Onion Jam: Vynechajte olivový olej. Kocky asi 1/2 libry slaniny a varíme v strednom panvici až do chrumkavé. Odstráňte z papierových utierok. Odstráňte všetky lyžice kvapiek okrem jednej a varte cibuľu za stáleho miešania, kým nie je zlatohnedá. Pridajte vývar, ocot a hnedý cukor a pokračujte v recepte.
Značky receptov:
- džem
- južné
- cookout
- okoreneniu
