Jeff Wasserman / Stocksy United
Keď sa deti vracajú späť do školy a blíži sa koniec leta, je čas ukončiť sezónu jedným posledným veľkým varením. Vyskúšajte tieto recepty pre svojho fajčiara alebo gril, aby bol váš deň práce veľkolepý. Vyskúšajte si ruky na rebrách alebo choďte nad rámec základných možností pre gurmánske hamburgery.
-
Údený hrudník v štýle Texas
Manny Rodriguez / Getty Images
Ak kŕmite dav, tento tradičný hovädzí hríbový recept v texaskom štýle vyprodukuje veľký kus údeného mäsa. Na vytvorenie svojho majstrovského diela budete potrebovať osem až 10 hodín, ale je dobre strávený čas.
-
Údené pivo v kurníku na tupo
Svitlana Pavelko / EyeEm / Getty Images
Pivo v recepte na tupo kurča bolo vyvinuté niekoľkými chlapcami s príliš veľkým množstvom plechoviek od piva a nedostatkom panvíc. Teraz sa považuje za jeden z najlepších spôsobov, ako udržať kurča vlhké a chutné, keď je grilované. Túto techniku však môžete použiť aj v fajčiari na údené pivo v zadku.
-
Žabka lososová
Nina Van Der Kleij / EyeEm / Getty Images
Marinovaný v bohatej ázijskej zmesi korenistých chutí a slaných chutí, tento losos zdvihne malý kop a veľa chutí. Ak chcete zohriať, zdvojnásobte počet vločiek červenej papriky.
-
Grilovaný Apple a Brie Flatbread
Sabrina S. Baksh / Pokiaľ ide o BBQ, Inc.
Urobte rýchly predjedlo, aby ste potešili svojich hostí pomocou tohto grilovaného jablka a brie. Ako základ môžete použiť pripravený naanový chlieb. Môže to byť tiež hlavný chod všetkých vegetariánov pri varení.
-
Hamburgery so steakovou redukciou vína
skaman306 / Getty Images
Toto je určite jeden z najlepších gurmánskych hamburgerov, aké ste kedy vyskúšali. Veľké, dobre korenené placky sú grilované do dokonalosti, umiestňujú sa na toastový chlieb ciabatta s roztopeným syrom a preliate delikátnou portskou vínovou nátierkou.
-
Slanina zabalená v rožku so syrovou omáčkou Jalapeño
istetiana / Getty Images
Obyčajní párky v rožku môžu potešiť deti pri varení, ale môžete z nich urobiť trochu chutnejšiu príťažlivosť pre celý dav. Slanina, domáca syrová omáčka a jalapeños robia z týchto balení punč.
-
Marinovaná zeleninová kebab
Obrázky Rachel Slepekis / Getty
Do konca leta vaša záhrada (alebo poľnohospodársky trh) praskne čerstvou zeleninou. Pomocou týchto rýchlych a ľahkých vegetariánskych kebabov dobre využite cuketu, papriku, cibuľu a ďalšie.
-
Grilované bylinkové hamburgery
Westend61 / Getty Images
Osviežte svoju hamburgerovú hru s týmito grilovanými bylinkovými hamburgermi. Nakrájaná čerstvá bazalka, tymián, rozmarín a pažítka sa pridávajú do placičiek, aby im poskytli vynikajúcu chuť. Podávajte na ciabatta buchte alebo bagete s vašim obľúbeným korením.
-
Ploché steaky z rozmarínu a červeného vína
Roman Larin / EyeEm / Getty Images
Ak si na varenie vyberiete steaky na grile, tento plochý recept zo železnej steaky sa vám bude páčiť. Kombinácia červeného vína, horčice a čerstvých bylín rozžiari tento už aj tak svieži kúsok hovädzieho mäsa.
-
Kansas City Ribs
Alan Richardson / Riser / Getty Images
Ak máte chuť na sladké, lepkavé a chutné bravčové rebrá, potom rebrá Kansas City sú to, čo hľadáte. Fajčite tieto bravčové rebrá štyri až šesť hodín. Budete ich čistiť domácou barbecue omáčkou v hrubom a sladkom štýle mesta Kansas City.
-
Grilovaná figa a rukola Pizza
monika dabrowski / Getty Images
Sladké figy hrajú korenenú rukola a ostrý syr pre magickú kombináciu na grilovanej pizze. Vďaka tomu je rýchly predjedlo spokojný s davom alebo vynikajúcou voľbou pre mäsožravcov pri varení. Na dosiahnutie maximálnej chuti používajte španielske manchego alebo starý parmezán.
-
Cajunské hamburgery
Jeff Wasserman / Stocksy United
Vezmite si varenie do Bayou. Pridanie cajunského korenia a horčice do karbanátkových karamelov pred grilovaním im poskytne chutnú chuť sami. Môžete si ho pripraviť s jemnou omáčkou s korenistým grilom Cajun, alebo zvýšiť teplotu akýmkoľvek spôsobom. Vyskúšajte hrubý plátok syra korenia alebo horúcej a pikantnej omáčky na grile. Ak urobíte extra chaotický hamburger, skúste na drdol mimoriadne vydarený (a chrumkavý) chlieb.
-
Pečený nemecký zemiakový šalát
Sabrina S. Baksh / Pokiaľ ide o BBQ, Inc.
Vaši hostia budú radi tento čerstvý šalát z nemeckého zemiakového šalátu. Pečené zemiaky a cibuľu pečíte, aby ste ich karamelizovali a krehli, potom hodili so slaninou do oleja, octu a medového dresingu. Už nikdy sa nebudete môcť vracať k zemiakovým šalátom z varených zemiakov a majonézy.
-
Grilované medové nektarinky
nicolebranan / Getty Images
Môžete opekať dezert aj hlavný chod. Letné nektarinky alebo broskyne krásne grilovajú a potom ich môžete transformovať na ľubovoľný dezert. Pridajte kopček zmrzliny a rozpadli cookies, aby sa pohárky. Alebo si urobte dezertnú pizzu upečením kôry cesta z cukroviniek s kúskami lahodného grilovaného ovocia.
