Brian Macdonald / Photodisc / Getty
- Celkom: 60 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 546 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 82g | sacharidy |
| 28g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 546 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasýtený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 66 mg | 22% |
| Sodík 1612 mg | 70% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 82 g | 30% |
| Vláknina 3g | 12% |
| Proteín 28g | |
| Vápnik 43 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Plnené papriky sú skvelým pokrmom na konci leta, keď sú v sezóne zelené papriky a paradajky. Domáce paradajky určite poskytnú najväčšiu chuť, ale konzervované nakrájané paradajky môžete nahradiť podľa potreby.
Toto je jedlo typu všetko v jednom, ktoré obsahuje zeleninu, mäso a škrob. Aby sa stalo súčasťou jedla, podávajte ich spolu so sviežim šalátovým šalátom, ktorý doplní mäkké textúry plnených paprík. Krištáľové rožky by s tým dobre šli.
prísady
- 1 šálka paradajok (nasekané alebo 1 šálka konzervovaných nakrájaných paradajok)
- 1 lyžica plus 1 lyžička soli (delené)
- 6 stredne zelených paprík
- 1/2 libra mletého hovädzieho mäsa
- 1/2 libra mletého bravčového mäsa
- 1/4 šálky vody (horúca)
- 1 stredne cibuľová (nakrájaná)
- 3 šálky varenej ryže so strednou zrnom (asi 1 šálku surovej)
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Nakrájajte paradajky (alebo odmerajte a vypustite konzervované paradajky) a odložte stranou.
Zahrievajte rúru na 350 ° F.
Priveďte veľkú nádobu s vodou a polievkovú lyžicu do varu a papriku opatrne vložte do vriacej vody. Priveďte do varu a papriky povarte 5 minút. Vyberte a vypusťte.
Papriky pripravte rozrezaním okolo stonky na vrchu a odstránením stonky. Odstráňte čo najviac semien, bez toho, aby ste sa nakrájali na dná alebo okraje papriky.
Vo veľkej panvici uvarte mleté bravčové mäso a hovädzie mäso na stredne vysoké teplo, až kým sa mäso nestaví, potom pridajte horúcu vodu. Varte, kým sa voda neodparí, asi 5 minút, potom pridajte paradajku a cibuľu a varte 10 minút, za stáleho miešania.
Varenú ryžu, 1 čajovú lyžičku soli, čierne korenie a biele korenie zamiešajte do zmesi mäsa a premiešajte. Odstráňte z tepla a nasypte papriku mäsovou zmesou.
Plnené papriky vložte do pekáča, ktorý ich pohodlne drží, a pečte v predhriatej rúre, odkrytej, 30 minút.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Papriky si môžete pripraviť a plniť deň vopred. Uchovávajte ich zakryté a chladené. Pridajte k pečeniu 10 minút. Uchovajte všetky zvyšky plnené papriky v chladničke zakryté. Mali by byť konzumované do štyroch dní a ľahko sa zahrievajú v mikrovlnnej rúre. Môžete zmraziť zvyšky plnené papriky, aby ste ich udržali dlhšie. Označte ich dátumom zmrazenia a do najvyššej kvality ich použite do šiestich mesiacov.
Značky receptov:
- Paradajka
- večera
- Cajun
- spadnúť
