Smrek
Dobré správy! Hummus môžete úplne zmraziť. Zmrazovanie homosu je rovnako ľahké ako zmrazenie iných potravín. Musíte sa iba riadiť niekoľkými pokynmi, aby ste predišli znehodnoteniu.
Zmrazte homosmus vo vzduchotesnej nádobe bezpečnej v mrazničke a uistite sa, že ho nenaplňujete až na vrchol, pretože sa pri zmrazovaní rozširuje. Niektorí ľudia dávajú prednosť zmrazeniu v mnohých malých nádobách pre jednotlivé porcie a kontrolu porcií. Funguje to skvele, ak chcete iba dostatok homosu na občerstvenie alebo na rozšírenie na sendvič, ale rozhodne to nie je najlepšia voľba, ak povedzme, že skupina priateľov klesne.
Smrek jesť / Bailey Mariner
Keď ste pripravení jesť zmrznutý homos, jednoducho ho rozmrazte v chladničke deň predtým, ako ho budete chcieť použiť. Po odstránení veka si môžete všimnúť, že na vrchu je nejaká tekutina, ale je to úplne normálne a to znamená, že sa homos trochu oddelil. Dajte to dobre premiešať a malo by byť pripravené k jedlu okamžite. Ak sa vám páči váš hummus teplý, vložte ho do mikrovlnnej rúry na niekoľko sekúnd, čo tiež pomôže s konzistentnosťou.
Smrek
Pokiaľ ide o to, či zmrazenie ovplyvní alebo neovplyvní chuť homosu, v skutočnosti môže chutiť trochu inak. To však neznamená, že to bude zlé alebo rozmaznané. Závisí to aj od toho, aký typ homosu robíte. Existujú desiatky rôznych chutí homosu a ja som si všimol, že tradičná cícerová verzia má najlepšiu chuť, keď je zamrznutá. Upozorňujeme, že zmrazením môžu byť príchute trochu nevýraznejšie, takže ak je to príchuť, ako je napríklad pečený homos z červenej papriky, môžete zvážiť pridanie čerstvej cibule alebo trochu mletého cesnaku do homosu, aby ste ju vzkriesili.
Smrek
Konzistentnosť hummusu by sa nemala príliš meniť, keď ho zmrazíte. Možno zistíte, že je trochu tenšia ako čerstvá, ale nie do tej miery, že nie je jedlá.
Akonáhle rozmrazíte svoj homos, mali by ste ho zjesť do 5-7 dní. Mrazený homos môže v mrazničke zostať najmenej 6 mesiacov, ale nie dlhšie ako rok.
Môžete zmraziť chlieb Pita?
