Jolinda Hackett
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 3 až 4 porcie (slúži 3 až 4)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 123 | kalórií |
| 7 g | tuk |
| 4g | sacharidy |
| 12g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 3 až 4 porcie (porcie 3 až 4) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 123 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasýtený tuk 1g | 6% |
| Cholesterol 14 mg | 5% |
| Sodík 109 mg | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 4 g | 2% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 12g | |
| Vápnik 355 mg | 27% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Vyskúšajte tento ľahký recept na tofu Panko-crusted. Mnoho receptov tofu potiahnutých panko si vyžaduje vajíčko, ktoré by pomohlo strúhanke držať sa tofu. Ak ste vegánsky, predstavuje to problém, ale nie ak používate náhradu alebo náhradu za vajce.
prísady
- 1 balenie tofu
- 1 náhrada lyžice lyžice (zmiešaná s 2 lyžicami vody)
- polievková lyžica panvovej strúhanky
- 1 polievková lyžica horčice Dijon
- Slaná soľ (alebo podľa chuti)
- Pepřová paprika (alebo podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Najprv si pripravte tofu. Podobne ako väčšina vegánskych receptov na tofu, aj tento bude chutnať najlepšie, ak stlačíte tofu ako prvý. Nie ste si istí, ako to urobiť? Prečítajte si tohto jednoduchého podrobného sprievodcu o tom, ako stlačiť tofu.
Keď je tofu dobre stlačený, nakrájajte ho na požadované tvary. Prsty, kocky, trojuholníky alebo dosky budú fungovať dobre, ale tvar prsta vám poskytne najlepší pomer poťahovania k tofu pre tento recept.
Akonáhle je váš tofu pripravený ísť, rozšľahajte ho spolu s náhradou vajíčok a vodou a do nej pridajte horčicu Dijon.
V samostatnej miske skombinujte panko s trochou soli a korenia a predhrievajte panvicu s trochou oleja.
Každý kúsok tofu ponorte do zmesi horčice a vaječného náhradného cestíčka a potom dobre pokovte panko. Vyprážajte tofu v oleji a otáčajte ho podľa potreby niekoľko minút na každej strane.
Užite si tofu prsty potiahnuté panko! Pravdepodobne ich budete chcieť podávať s omáčkou na namáčanie. Čokoľvek urobí; sladká chilli omáčka je dobrá voľba!
Všetko o Panko strúhanke
Panko je druh strúhanky, ktorá je šupinatá a často sa používa v ázijskej kuchyni. V USA sa v posledných rokoch stala bežnejšou. Ako sa líši od bežných strúhanky?
Drobečková drť je možné pripraviť pomocou rôznych druhov chleba, ale panko je vyrobené iba z bieleho chleba. Existujú dve rôzne odrody panko. Biele panko je vyrobené z bieleho chleba bez kôry a hnedé panko používa celý bochník, kôru a všetko. Chlieb sa namiesto drobky spracováva na vločky, čím sa všetka táto olejovitá hmota dostane do väčšej plochy povrchu a do sviežejších uhryznutí ako obyčajná strúhanka. Výsledok: chrumkavá dokonalosť, menej oleja a v tomto prípade jedlo bez mäsa!
Tip
- V tomto recepte sa do náhrady vajec pridáva horčica Dijon. Tieto prísady pôsobia ako vajcia, aby spojili panko s tofu. Prekvapenie: Tofu dodáva aj skvelú chuť! Nielenže budete mať chrumkavé tofu, ale bude mať aj pikantnú chuť horčice zmiešanú do každého zhryzu!
Značky receptov:
- tofu
- predjedlo
- americký
- rodinná večera
