Smrek
- Celkom: 40 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 77 | kalórií |
| 4g | tuk |
| 9g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 77 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 6% |
| Nasýtený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 11 mg | 4% |
| Sodík 66 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 9 g | 3% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 64 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Jemné varenie nakrájanej kapusty v troche masla a soli vytvára príjemne jemnú, bohato ochutenú prílohu, ktorá sa výborne hodí na pečené mäso všetkého druhu. Navyše to nemohlo byť jednoduchšie. Je to určite jedno z tých jedál, ktorých suma je väčšia ako časť jedla. Voľné, jemne kučeravé listy kapusty kapusty sú pre túto misku obzvlášť vhodné, ale rovnako dobre funguje aj pravidelná zelená kapusta.
Táto príloha je úžasne flexibilná. Ide o veľké množstvo hlavných jedál: pečené kurča, grilovaný steak, grilované ryby, ryžu a fazuľa - zoznam je prakticky nekonečný.
prísady
- 1 malá kapusta hlávkového hlávkového šalátu (alebo zelená kapusta)
- 3 polievkové lyžice masla
- Jemná morská soľ (podľa chuti)
- 3 až 5 polievkových lyžíc vody
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Odstráňte a zlikvidujte všetky zbité, zvädnuté alebo zhnednuté listy z vonkajšej strany kapusty. Kapusta sa nakrája na štvrtiny a silné jadro sa vyreže v strede. Jadro môžete zlikvidovať alebo nakrájať na tenké plátky a zahrnúť ho do zmesi.
Smrek
Nakrájanú kapustu nakrájajte na kúsky zákusku (na väčšie alebo menšie nezáleží príliš veľa, takže sa nemusíte starať o rovnomerné nasekanie tejto misky, pokiaľ si to neželáte).
Smrek
Maslo rozpustite na veľkej panvici alebo na panvici na miernom ohni.
Smrek
Keď sa maslo roztopí a prestane peniť, pridáme kapustu, posypeme soľou a pridáme 3 polievkové lyžice vody za miešania.
Smrek
Zakryte a znížte teplo na stredne nízku teplotu. Varte za stáleho miešania kapusty, pokiaľ nie je kapusta veľmi jemná a tekutina úplne absorbovaná - asi 20 minút.
Smrek
Ak z nejakého dôvodu kapusta nie je krehká, ale panvica je suchá a ďalšie 2 polievkové lyžice vody a pokračujú vo varení, pridáva sa polievková lyžica vody naraz, pokiaľ je to potrebné, až kým kapusta nie je krehká.
Smrek
Zelí podľa chuti ochutte ďalšou soľou, ak sa vám páči, a podávajte teplé alebo teplé.
Smrek
Užite si to!
variácie
- Pridajte ďalšiu príchuť pomocou kuracieho vývaru alebo bieleho vína namiesto vody ako dusiacej tekutiny. Posypte čerstvými bylinkami, ako je petržlen alebo tymián, hneď na konci. Francúzska zmes bylín de Provence alebo jemných byliniek je dobrá voľba. Pamätník je tiež krásny, nezabudnite začať len pridaním veľmi malého množstva, pretože jeho silnejšia aróma ľahko premôže toto jemnejšie ochutené jedlo. tvrdý syr, ako je parmezán alebo dozretá Gouda, zatiaľ čo kapusta je ešte horúca, tesne pred podávaním, takže sa do kapusty rozplýva na prekvapivo chutný doplnok. Do roztavenej čajovej lyžičky zamiešajte 1/4 až 1/2 lyžičky obľúbenej zmesi korenia. maslo pred pridaním kapusty. Ras el hanout, garam masala a dokonca aj kari prášok sú dobré možnosti.
Značky receptov:
- kapusta
- dusená kapusta
- príloha
- americký
