PAMA Likér
- Celkom: 6 minút
- Prep: 6 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
Americký sen je roztomilý a chutný vlastenecký koktail, ktorý je ideálny pre akúkoľvek americkú tému, ako je štvrtý júl. Je to výtvor Bridgeta Alberta, majstra Mixológa a autora „Market-Fresh Mixology“. Je to fantastická zmes granátového jablka a čerešní, vyznačujúca sa čiernym čerešňovým rumom a likérom Pama.
Skutočnou mágiou je však použitie fondantu, ktorý si môžete kúpiť od dodávateľov koláčov alebo cukroviniek. Táto cukrová pasta sa nakrája na miniatúrne hviezdy a prilepí sa na vnútornú stranu pohára pred namáhaním nápoja. Vytvára zábavnú, hviezdou prezentáciu a je to nápad, ktorý môžete použiť s akýmkoľvek červeným alebo modrým kokteilom.
prísady
- 1 oz granátové jablko likér (Pama)
- 1 unca čierneho čerešňového rumu
- 1 1/2 oz čerešňová šťava z granátového jablka (POM Wonderful)
- 1/2 oz kyslá zmes (čerstvá)
- Ozdoba: biele hviezdy fondánu
- Ozdoba: čučoriedky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vystrihnite mini hviezdy z bieleho fondánu.
Pomocou vody mierne navlhčite zadnú časť každej hviezdy a jemne ju zatlačte do koktailového pohára. Nechajte pôsobiť 5 minút.
Do ľadu naplneného šejkri nalejte likér z granátového jablka, rum, džús a kyslú zmes.
Dobre pretrepte a sceďte do pripraveného koktailového pohára.
Ozdobte čučoriedkami na výbere.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Čierna čerešňa (alebo akákoľvek čerešňa) nie je bežnou chuťou rumu. Existuje niekoľko značiek, ktoré ju vyrábajú; Cruzan je najbežnejší a relatívne ľahko dostupný.Čerstvý kyslý mix sa dá ľahko pripraviť doma. Šetrí peniaze vďaka odrode kúpenej v obchode a ponúka čerstvejšiu chuť, ktorú si môžete prispôsobiť. Jednoducho skombinujte jednoduchý sirup (1 šálka vody a 1 šálka cukru) s 2 šálkami citrusovej šťavy. Najbežnejšia je rovnaká zmes citrónovej a limetovej šťavy.
Variácie receptov
- Tento koktail je rovnako dobrý (ak nie lepší) s bežným bielym rumom. Ak nemôžete nájsť čierny čerešňový rum, príliš si nerobte starosti a pripravte si namiesto toho nápoj so svojím preferovaným rumom. Použite skôr šťavu z granátového jablka ako zmes, ktorá obsahuje čerešňu. Ak chcete zachovať tento náznak čerešní, táto možnosť je najlepšia s čiernym čerešňovým rumom. Prepnite na vodku s príchuťou čerešní. Je ľahšie nájsť ho ako rum a vyrába ho množstvo populárnych značiek, vrátane Effen, Smirnoff a Svedka. Tmavé plody tohto koktailu by mohli využiť trochu vylepšenia. Ak chcete dať nový život, pridajte po zátke nápoj zázvor zázvoru.
Aký silný je koktail amerického sna?
Cruzan Black Cherry Rum sa plní do fliaš iba na 42 dôkazoch (takmer polovica klasického rumu) a Pama na 34 kusoch. V kombinácii vytvoria veľmi jemný kokteil. Americký sen by sa mal triasť až 8% ABV (16 dôkazov), čo z neho robí jeden z najnižších nápojov martini, aký nájdete.
Značky receptov:
- Rumový koktail
- americký
- cookout
- nápoj
