Pestovanie zeleniny a

Pestovanie zeleninovej záhrady môže byť nielen hospodárne, ale aj zábavné. Niekedy je však ťažké rozhodnúť sa, čo chcete pestovať a čo ďalej. Tu, od A po Z, sa pestujú tipy a odporúčania pre najobľúbenejšiu zeleninu, ktorá sa pestuje v domácej zeleninovej záhrade.

• špargľa

  

  David Q. Cavagnaro / Getty Images

  Špargľa je jednou z prvých jarných zeleniny a je to tiež trvalka. Ako pri každej trvalej rastline, trvá to asi 3 roky, kým sa vaše rastliny špargle dostanú do vlastnej. Prvý rok budete musieť byť trpezliví a nevyberať žiadne. Ale akonáhle budú v prevádzke, budete si roky užívať čerstvý špargľa.

• fazuľa

  

  Marie Iannotti

  Fazuľa sa stále pestuje. Semená fazule môžete vysadiť postupne každé 2 až 3 týždne a mať nepretržitú úrodu alebo len umiestniť pár hrejivých bôbov šetriacich priestor. A je tu omnoho viac rozmanitosti, než aké nájdete v obchode s potravinami.

• repa

  

  LOVE_LIFE / Getty Images

  Koľko zeleniny je úplne jedlých? Môžete jesť zelenú repu alebo čakať a jesť koreňovú žiarovku. Môžete dokonca jesť ďalšie rastliny, ktoré ste riedili z radu. To všetko a repa sú skutočne veľmi atraktívne okrasné rastliny.

• brokolica

  

  DigiPub / Getty Images

  Brokolica zvládne na jar trochu chladu, hoci sa to naozaj nezačne, kým sa veci nezahrejú. Stále je pekné nechať rastliny zasadené a pripravené na sprintu. Dajte im dostatok priestoru a dobrú pôdu. Väčšinu leta budú vysielať klíčky.

• Ružičkový kel

  

  Debbie Schiel / stock.xchng

  Ružičkový kel sa rozširuje a potom, keď si myslíte, že na záhrade nie je čo zobrať, sú ružičkový kôň namrznuté a pripravené si ich užiť. Nižšie klíčky môžete začať zbierať skôr, ale po pobozknutí mrazom sú skutočne najsladšie.

• kapusta

  

  Marie Iannotti

  Táto rastlina je rovnako dekoratívna ako chutná. Pole kapusty vyzerá príliš dobre na rez. Ale áno. Vyskúšajte niektoré z menej známych typov, napríklad zvrásnený savoy, čínsky „Michihli“ alebo talianske dedičstvo „Nero di Toscana“ (čierna palma).

• kukurica

  

  Stephanie Berghaeuser / stock.xchng

  Kukurica tak čerstvá, že ju nemusíte variť. Ak ste to ešte nezažili, sami sebe dlžíte pokus o pestovanie kukurice. Kukurica je opeľovaná vetrom, takže na jej pestovanie v blokoch potrebujete dostatok miesta. Ale je to celkom atraktívna rastlina, takže vám nebude vadiť robiť priestor.

• uhorka

  

  Tomm L / Getty Images

  Uhorky nepotrebujú veľa povzbudenia k rastu. Jedinou tvrdou súčasťou pestovania uhoriek je držať krok so zberom úrody. Vyberte si mladé a budú menej horké a majú menej semien. Viac bude nasledovať.

• Baklažán

  

  National Garden Bureau, Inc.

  Je tam celý svet baklažánov, ktorý len čaká, kým sa naučíme, ako ho dobre uvariť. Na experimentovanie sú pruhované, škvrnité, zelené a dokonca vaječné biele baklažány. Baklažán absolútne miluje teplo a slnko a väčšie ovocné odrody potrebujú dlhé leto, aby sa dobre vydali. Ale dlhé tenké baklažány, ako ázijský „Fengyuan“ a víťazi AAS „Hansel“ a „Gretel“, sú skvelé pre záhrady s kratšou sezónou.

• zelenina

  

  Marie Iannotti

  Len málo zeleniny vyžaduje tak málo práce a je pre vás také dobré. Väčšina zelených (a červených) plodín sa naozaj darí ako plodina na konci sezóny, ako náhrada za blednúce a fazuľové rastliny. A niektoré sú také krásne, ako napríklad švajčiarsky mangold Bright Lights, môžu v kvetinovej záhrade vykonávať dvojité povinnosti. Potrebujú však určitú ochranu pred podzemnicami, ktoré ich tiež milujú.

• tekvice

  

  Marie Iannotti

  Môže sa to zdať ako obeta vzdať sa miesta za niečo, čo nemôžete jesť, ale aká by bola sezóna úrody bez zobrazenia okrasných tekvicov? Tekutiny sa dajú ľahko pestovať kdekoľvek vo vašom záhrade, pretože začnú byť okrasné dlho pred ich zberom.

• Šalát

  

  south_agency / Getty Images

  Koľko zeleniny môžete jesť čerstvé, bez varenia? Ak si myslíte, že všetok šalát je bez chuti, skúste zmiešanú zmes a sami seba prekvapte. Šalát môžete pestovať celé leto. Keď sa teplota zahreje, pomáha sadiť šalát v tieni vyšších rastlín, ako sú fazule alebo paradajky. Pestujte rez a prichádzajte znova typy a už nikdy nebudete mať šalát.

• okra

  

  Joseph De Leo / Getty Images

  Okra je spojená s Juhom, ale rastie celkom dobre kdekoľvek. Okra je v rodine ibištek a má jedny z najkrajších kvetín, ktoré uvidíte v zeleninovej záhrade. Tieto struky sú známe tým, že zahusťujú gumu, ale urobia to isté - príjemne - pre karí, hýbať-hranolky a omáčky na cestoviny.

• cibuľa

  

  Marie Iannotti

  Aké liečenie, možnosť ísť von a vykopať cibuľu, keď ju potrebujete. Rast cibule zo semena trvá dlhú sezónu, ale našťastie existujú transplantácie a sady alebo cibuľové cibule, ktoré tento proces urýchľujú.

• Hrach

  

  istetiana / Getty Images

  Hrášok má krátku sezónu, niekedy dokonca kratšiu, ako sa očakávalo. Počas státia na záhrade bolo zjedených viac ako jeden hrachový lusok. Ak ste to ešte neskúšali, odporúčame vám to srdečne. Rastlina veľa, pretože akonáhle začnete ostreľovať (a jesť), nie je toľko, ako by ste mohli očakávať.

• Papriky (horúce)

  

  Marie Iannotti

  Hot peppers miluje zneužívanie. Zaplňte ich. Zabudnite na ich zalievanie. Je im to jedno. Budú pokračovať v produkcii. Dokonca aj jemnejšie papriky majú zing, keď ich budete jesť čerstvo vybral. Dávajte pozor, sú návykové.

• zemiaky

  

  Čip Somodevilla / Getty Images

  Zemiaky sú veľmi nenáročnou plodinou. Robia svoju vec pod zemou za pár mesiacov a keď sú pripravení vykopať, oznámia vám to tým, že sa stratia na vrchole. Samozrejme, vždy môžete urobiť nejaké skoré kopanie na periférii pre niektoré nové zemiaky. Urobte si bodnutie pri pestovaní červenej, bielej a modrej zemiakovej náplasti alebo jemných prstov. Najlepšia časť pestovania zemiakov je prekvapenie toho, koľko nájdete, keď ich vykopávate.

• tekvica

  

  Johannes Simon / Getty Images

  Tekvica je zábavná plodina. Ich veľké rozľahlé vinice zaberajú veľa miesta, ale veľa z nich nemusíte vysádzať. A sú tu roztomilé „Jack-Be-Little“ alebo „Baby Boo“, tekvica, konkurenčné obrie tekvica, tekvica „Rouge Vif d'Etampes“ Cinderalla a nezabudnite na tekvicu.

• reďkev

  

  Reďkovky vynaložia také malé úsilie, zdá sa, že je hlúpe nezasadiť ich. Sú chrumkavé, šťavnaté a trochu štipľavejšie čerstvé zo záhrady. Zasadzujte ich každých niekoľko týždňov do malých radov, aby ste ich udržali v chode. Reďkovky sa často striedajú s mrkvou a repou. Uvoľňujú pôdu a označujú oblasť, zatiaľ čo pomalšie klíčiace semená sa len začínajú. Potom sa zozbierajú a odídu skôr, ako sa dostanú do cesty.

• rebarbora

  

  Katia Grimmer-Laversanne / stock.xchng

  Je rebarbora zelenina? Ovocie? Ozdobné? Avšak klasifikujete ho, je ľahké ho pestovať a jednu z mála trvalej zeleniny, hoci v teplejších klimatických podmienkach sa pestuje ako ročný, pretože potrebuje teploty pod 40 ° F. Na prerušenie pokoja a stimulovanie rastu púčikov. Či tak alebo onak, je to skvelý koláč!

• špenát

  

  David Paul Morris / Stringer / Getty Images

  Špenát je dostatočne vytrvalý na to, aby ste ho zasadili skôr, ako budete mať mráz. Ak sa nemôžete dočkať, až začne zeleninová záhrada, špenát je definitívny. Získajte pár výsadieb skôr, ako sa začne pohybovať letné teplo. Potom budete mať priestor na teplú sezónu zeleninu, ako je baklažán a paprika.

• Squash (leto)

  

  Marie Iannotti

  Je tu viac letných squashov ako len cukiet. Letná squash nepotrebuje peeling a veľmi často nepotrebuje varenie. Je tiež ľahké rásť. Vyskúšajte nádherné tekvice na jedno použitie, ktoré môžete nabrať a použiť ako jedlú misku alebo tekvicu typu Pattypan starburst.

• Squash (zima)

  

  Marie Iannotti

  Keď z tých dlhých zimných dní urobíte borovicu pre svoju zeleninovú záhradu, budete radi, že budete mať obchod so zimnou squashom, ktorý vám pripomenie teplejšie dni. Dozerajú si čas, ale aj oni si dlho udržiavajú čas.

• Sladké zemiaky

  

  Scott Bauer / USDA Ag. Výskumná služba

  Vedeli ste, že môžete jesť aj listy sladkých zemiakov? Jednoducho ich neberte všetky, alebo sladké zemiaky nedokážu dokončiť rast. Vedeli ste, že okrem populárnych sladkých zemiakov s pomarančovým mäsom existujú biele, žlté až fialové odrody?

• paradajky

  

  Úrad národnej záhrady

  Test pravého zeleninového záhradníka je hľadanie prvého zrelého paradajka sezóny. Nikdy nebudeme súhlasiť s tým najlepším paradajkami, ktoré sa budú pestovať, ale s tisíckami z ktorých si môžete vybrať, súťaž stále pokračuje. Ak nič nerastie, mali by ste mať aspoň črepníkovú rastlinu v kvetináči. (A niektoré bylinky.)