Smrek / Victoria Heydt
- Celkom: 48 minút
- Príprava: 18 minút
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 285 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 26g | sacharidy |
| 15g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 285 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 18% |
| Nasýtený tuk 4g | 21% |
| Cholesterol 39 mg | 13% |
| Sodík 1463 mg | 64% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 26 g | 9% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 15g | |
| Vápnik 100 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na bravčové rebrá v čínskom štýle využíva hlboké arómy hoisínu a prášku z piatich korenín spojené so slanosťou sójovej omáčky a ľahkou, sladkou chuťou medu.
Zadné rebrá pre bábätká sú dokonalé, pretože sú menšie, plné mäsa a poskytujú lepšiu prezentáciu. Ak používate väčšie bravčové rebrá, budete musieť upraviť čas varenia a možno budete potrebovať viac marinády, ale základné pokyny a recepty by boli rovnaké.
Zvážte vyskúšanie týchto chutných rebier pri najbližšom varení. Je to pekná prestávka od amerického grilu a rebrá môžete spárovať s ryžou a ázijskými zeleninovými prílohami.
Sledujte teraz: Ako si vyrobiť grilované rebrá v tradičnom čínskom štýle
prísady
- Pre rebrá:
- 2 stojany na detské chrbty (upravené a rozrezané na jednotlivé rebrá)
- Obloha: 5 zelenej cibule (jemne nasekané)
- Obloha: 2 až 3 polievkové lyžice opečeného sezamového semienka
- Pre Marinádu:
- 1/2 šálky sójovej omáčky
- 1/3 šálky suchého sherry
- 1/4 šálky hoisinovej omáčky
- 2 polievkové lyžice hnedého cukru
- 2 polievkové lyžice medu
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 čajové lyžičky zázvoru (mleté)
- 2 1/2 čajovej lyžičky jablčného octu
- 2 čajové lyžičky sezamového oleja
- 1 čajová lyžička chilli pasty
- 1/2 čajovej lyžičky čínskeho prášku s 5 koreniami
- 1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu na grilované bravčové rebrá v čínskom štýle, je rozdelený na funkčné časti, aby vám pomohol lepšie naplánovať prípravu a varenie.
Pripravte rebrá
Zhromaždite prísady.
Smrek / Victoria Heydt
Zrežte prebytočný tuk z rebier a odstráňte membránu zo zadnej časti rebier. Odrežte stojan na jednotlivé rebrá.
Smrek / Victoria Heydt
Marinujte rebrá
Zhromaždite marinádové prísady.
Smrek / Victoria Heydt
V malej miske kombinujte sójovú omáčku, suchý sherry, hoisinovú omáčku, hnedý cukor, med, mletý cesnak, mletý zázvor, jablčný ocot, sezamový olej, chilli pastu, čínsky prášok z piatich korenín a biele korenie. Rezervujte asi 1/4 šálky tejto marinády na použitie na basting. Zvyšok sa použije na marinovanie rebier.
Smrek / Victoria Heydt
Rebrá vložte do uzatvárateľného plastového vrecka (možno bude potrebné použiť dve alebo viac tašiek). Marinádu nalejte na rebrá a uistite sa, že sú dobre pokryté. Sáčky uzavrite a vložte do chladničky. Rebrá marinujte 1 až 4 hodiny.
Smrek / Victoria Heydt
Opekajte rebrá
Zohrejte gril na stredné. Vyberte z rebier rebrá a zlikvidujte marinádu, ktorá bola v kontakte so surovým mäsom.
Smrek / Victoria Heydt
Umiestnite rebrá na vyhrievaný mriežkový rošt a varte 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým vnútorná teplota nedosiahne 165 ° F. Počas procesu varenia dvakrát alebo trikrát nalejte marinádu. Nezabudnite prestať basting najmenej 5 až 8 minút pred dokončením varenia rebier.
Vyberte rebrá z grilu a umiestnite ich na veľký tanier. Posypeme toastovými sezamovými semienkami a nakrájanú zelenú cibuľu na ozdobu.
Smrek / Victoria Heydt
Nech je to jedlo
Medzi grilované vedľajšie jedlá, ktoré sprevádzajú bravčové rebrá v čínskom štýle, patrí grilovaná brokolica s hoisinovou omáčkou, ázijská grilovaná kukurica na klase s cesnakom a sójovou polevou alebo zeleninové balíčky na grile. Môžete tiež podávať rebrá s ázijskou kapustou, dusenou ryžou, vyprážanou ryžou alebo horúcimi alebo studenými rezancami.
Značky receptov:
- rebrá
- bravčové rebierko
- čínske rebrá
- večera
