enviromantické / Getty Images
- Celkom: 27 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 7 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 258 | kalórií |
| 12g | tuk |
| 11g | sacharidy |
| 25g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 4 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 258 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasýtený tuk 4g | 21% |
| Cholesterol 74 mg | 25% |
| Sodík 461 mg | 20% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 11 g | 4% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 25g | |
| Vápnik 44 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto bravčové mäso je marinované a vyprážané v sladkej a pikantnej hoisinovej omáčke pre rýchlu a ľahkú večeru.
prísady
- Vykostené bravčové mäso 3/4 libry
- Pre Marinádu:
- 2 čajové lyžičky čínskej ryžovej vína (alebo suchého sherry)
- 1 lyžička sójovej omáčky
- Štipka soli a korenia
- Pre omáčku:
- 2 lyžice hoisinovej omáčky
- 1 lyžička sójovej omáčky
- 4 polievkové lyžice vody (alebo kurací vývar)
- Pre jedlo:
- 3 1/2 lyžice oleja na vyprážanie (alebo podľa potreby)
- Zázvor 2 plátky
- 6 oz čerstvý hrášok
- Voliteľné: 1/4 čajovej lyžičky chile pasty
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Bravčové mäso nakrájajte na kocky s veľkosťou 1/2 palca.
Pridajte marinádové ingrediencie a marinujte bravčové mäso po dobu 20 minút.
V malej miske zmiešajte hoisinovú omáčku, sójovú omáčku a vodu. Zrušil.
Zohrievajte wok na stredne vysoké až vysoké teplo. Pridajte do zahriateho woku 2 polievkové lyžice oleja. Keď je olej pripravený, pridajte bravčové mäso. Smažte, kým nezmení farbu a kým nie je takmer uvarená. Vyberte z wok.
Zahrejte 1 1/2 polievkové lyžice oleja vo woku. Pridajte zázvor a miešajte, kým nie je aromatický (asi 30 sekúnd).
Pridajte hrášok. Miešajte poter po dobu 1 minúty.
Ak je to potrebné, dochutíme soľou, cukrom alebo sójovou omáčkou a smažíme ešte jednu minútu.
Zasuňte snehový hrášok do strán wok. Pridajte omáčku do stredu. Krátko zahrejte, potom zamiešajte so snehovým hráškom.
Pridajte bravčové mäso späť do wok. Ak sa používa, vmiešajte čilovú pastu. Varte ďalších 30 sekúnd a podávajte horúco.
Značky receptov:
- bravčové
- entrée
- ázijský
- rodinná večera
