Smrek
- Celkom: 20 hodín 30 minút
- Prep: 10 hodín 20 minút
- Varenie: 10 hodín 10 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 495 | kalórií |
| 36g | tuk |
| 8g | sacharidy |
| 35g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 495 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 36 g | 46% |
| Nasýtený tuk 7g | 37% |
| Cholesterol 112 mg | 37% |
| Sodík 381 mg | 17% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 8 g | 3% |
| Vláknina 3g | 10% |
| Proteín 35g | |
| Vápnik 62 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento chutný kurací šalát je plný chuti. Chrumkavé jablká, brusnice a orechy ho robia výnimočným. Je to vynikajúci spôsob, ako použiť zvyšné kurča - alebo pripraviť šalát so zvyškom moriaka. Môžu sa použiť aj úplne uvarené kuracie mäso alebo vhodné úplne uvarené kuracie prsné prúžky. Pod receptom nájdete základné pokyny na varenie kuracích prsia na varnej doske.
Kuracie šaláty dodávajú kockové jablká, sušené brusnice, zeler a kúsok kari. Nasekané pekanové orechy a vlašské orechy v šaláte dodávajú extra príchuť a zaujímavú textúru, ale ak chcete, môžete ich vynechať.
Tento dobre osolený kurací šalát podávajte v krájanom chlebe ciabatta alebo podobnom chlebe ako sendvič alebo podávajte v listoch šalátov na ľahší obed. Šalát je možné podávať v tortilách alebo zábaloch. V tomto šaláte sa môže použiť ľahká majonéza.
Tento južný kurací šalát vyrobený s pridaním nakrájanej kôprovej uhorky je ďalšou vynikajúcou voľbou. Na večierok alebo špeciálnu príležitosť vyskúšajte tieto úžasné oblátky z kuracieho mäsa a Havarti.
prísady
- 3 šálky kuracieho mäsa (varené, nakrájané na kocky)
- Olivový olej (podľa potreby, na varenie)
- Nepovinné: 1/4 šálky vlašských orechov (nakrájané alebo nasekané mandle alebo pekanové orechy, opekané)
- 1/4 šálky sušených brusníc
- 1/2 šálky zeleru (nakrájané na kocky)
- 2 až 3 polievkové lyžice červenej cibule (jemne nasekané)
- 1/2 šálky jablka (nakrájané na kocky)
- 4 až 6 polievkových lyžíc majonézy (alebo podľa chuti)
- 2 čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
- Voliteľné: 1/8 čajovej lyžičky kari (alebo podľa chuti)
- 1/4 čajovej lyžičky soli (alebo podľa chuti)
- 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- Listy šalátu
- Voliteľné: kvalitné chlieb alebo sendviče (krájané na plátky)
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, tento kurací šalát sa člení na funkčné kategórie, aby vám pomohol lepšie naplánovať varenie a zostavenie.
Kuracie mäso varte
Libra 3 alebo 4 kuracie prsia medzi fóliami z plastu do rovnomernej hrúbky.
Smrek
Ľahko naolejovanú panvicu položte na mierne horúce miesto. Pridajte kuracie prsia na horúcu panvicu a varte ich asi 6 minút alebo do opečenia.
Smrek
Otočte a pokračujte vo varení asi o 5 minút dlhšie, alebo pokiaľ nie sú úplne uvarené. Vyvarujte sa varenia. Minimálna bezpečná teplota pre kurča (USDA) je 165 F.
Toastové orechy
Do suchej panvice vložte 1/4 šálky nasekaných vlašských orechov, lúpaných mandlí alebo pekanových orechov.
Smrek
Položte panvicu na mierny ohrev a varte, pretraste panvicu a za stáleho miešajte a otáčajte orechy, až kým nebudú mierne hnedé a aromatické. To by malo trvať asi 3 až 4 minúty.
Smrek
Nalejte opečené orechy okamžite na tanier, aby sa proces varenia zastavil.
Urobte z kuracieho šalátu
Zhromaždite prísady.
Smrek
V miske kombinujte kocky, varené kurča, brusnice, zeler, cibuľu, jablko a vlašské orechy, ak sa používajú.
Smrek
V šálke alebo malej miske spojte 4 polievkové lyžice majonézy. citrónová šťava, karí prášok, ak sa používa, soľ a korenie.
Smrek
Majonézovú zmes vmiešajte do kurčaťa a pridajte ďalšiu majonézu podľa potreby pre vlhkosť a chuť.
Smrek
Zarovnajte chlieb alebo sendvičové buchty s listami šalátu a rozotrite kurací šalát na šalát. Alebo podávajte kurací šalát na tanierikoch s plátky avokáda alebo paradajok.
Smrek
Užite si to!
Variácie receptov
- Namiesto kariového prášku zvážte pridanie trochy kreolského alebo Cajunového korenia podľa chuti. Namiesto sušených brusníc sa môže použiť bezsemenné červené hrozno na polovicu alebo nahradiť sušené brusnice hrozienkami alebo bobuľami goji.
Značky receptov:
- šalát
- desiata
- americký
- spadnúť
