Smrek / Teena Agnel
- Celkom: 75 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 18 cookies (9 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 245 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 20g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 18 cookies (9 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 245 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasýtený tuk 7g | 36% |
| Cholesterol 27 mg | 9% |
| 288 mg sodíka | 13% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 20 g | 7% |
| Vláknina 2g | 8% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 57 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto zaujímavé súbory cookie sú španielskeho pôvodu, ale sú tiež populárne v Latinskej Amerike. Tradične sa pripravujú zo sadla (hoci maslo je dobrou náhradou) a sú obzvlášť populárne na Vianoce.
Polvoróny sú husté, mierne sladké, jemné sušienky, ochutené mandľami a anízom, potom preliate práškovým cukrom. Sú blízki mexickým svadobným cookies, hoci majú iný tvar. Ďalšou charakteristickou vlastnosťou týchto sušienok je to, že múka a mandľová múčka sa opekajú v rúre pred prípravou cesta na sušienky, čo dáva cukrovinkám jedinečnú a chutnú chuť.
15 populárnych španielskych dezertov, ktoré nebudete schopní odolať
prísady
- 3 1/4 šálky múčky z koláča
- 3/4 šálky mandľovej múčky
- 3/4 šálky práškového cukru
- 8 lyžíc masla (mäkčené)
- 1/2 čajovej lyžičky soli (alebo podľa chuti)
- 1 výťažok z anízu čajovej lyžičky
- 1/2 čajovej lyžičky práškovej škorice
- Ozdoba: extra práškový cukor na dekoráciu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek / Teena Agnel
Predhrejte rúru na 250 F.
Múku a mandľovú múčku rovnomerne rozložte na plech. Zmes toastujte v rúre za občasného miešania, až kým nebude voňavá a veľmi slabo zhnedlá. Vyberte zmes z rúry a nechajte múku a mandľovú múčku úplne vychladnúť.
Smrek / Teena Agnel
Zmäkčené maslo vložte do misky stojanového mixéra vybaveného lopatkovým nadstavcom. Pridajte práškový cukor a miešajte nízkou rýchlosťou, kým sa maslo a cukor dobre nerozmiešajú.
Smrek / Teena Agnel
Zmes masla a cukru porazte strednou rýchlosťou, kým nie je mäkká, ľahká a páperová.
Smrek / Teena Agnel
Pridajte soľ, anízový extrakt a škoricu. Dobre premiešajte.
Smrek / Teena Agnel
Pomazanú a ochladenú zmes múky a mandlí pridajte postupne a po každom pridaní premiešajte. Zmes by sa mala spojiť ako drobivé cesto. Ak je to tak drobivé, že sa pri stlačení hrsti nelepí, pridajte ďalšie 1 až 2 polievkové lyžice mäkkého masla.
Smrek / Teena Agnel
Cesto cesta zabaľte do plastového obalu a nechajte vychladnúť 30 až 60 minút.
Smrek / Teena Agnel
Predhrejte rúru na 350 ° C. Cesto vyvaľkujte na ľahko múčnom povrchu do hrúbky asi 1 cm alebo hustejšej, ak je to potrebné (niektorí ľudia uprednostňujú tieto cookies 1/2-palcové alebo viac).
Smrek / Teena Agnel
Odrežte kruhy cesta s priemerom 3 palce a položte ich na plechovku s listami obloženú pergamenovým papierom.
Smrek / Teena Agnel
Zotierajte zvyšky cesta a nakrájajte viac cookies, kým nepoužijete celé cesto.
Smrek / Teena Agnel
Pečte cookies asi 15 minút, alebo kým nezačnú mierne zafarbovať okolo okrajov. Vyberte z rúry.
Smrek / Teena Agnel
Kým sú sušienky stále teplé, posypte ich vrchnákom práškovým cukrom.
Smrek / Teena Agnel
Podávajte a užívajte si!
Smrek / Teena Agnel
Tip
- Uložte cookies vo vzduchotesnej nádobe (po vychladnutí). Súbory cookie budú uchovávať až jeden týždeň.
Značky receptov:
- sušienky
- zákusok
- Juho americký
- Vianoce
