Ľahké ryžové jedlo.
Diana Rattray
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 3 až 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 290 | kalórií |
| 17g | tuk |
| 22g | sacharidy |
| 12g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 3 až 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 290 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasýtený tuk 6g | 29% |
| Cholesterol 44 mg | 15% |
| Sodík 914 mg | 40% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 22 g | 8% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 12g | |
| Vápnik 20 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Cajunská špinavá ryža, ktorá sa nazýva „špinavá“, je zvyčajne kompletná iba pridaním kuracích pečení.
Táto ľahká verzia špinavej ryže je vyrobená z bravčovej klobásy, ale je možné podľa potreby pridať nakrájané varené kuracie pečene alebo kombináciu pečene a žalúdka. Ak varíte droby pre jedlo, môžete nahradiť vývar z kuracích vývarov.
prísady
- 1/2 až 1 libra pikantná klobása z bravčového mäsa
- 1/4 šálky cibule (mleté)
- 1 3/4 šálky kuracieho vývaru
- 1/2 šálky ryže s dlhými zrnami
- 1 lyžica čerstvej mletej petržlenovej vázy alebo 1 čajovej lyžičky sušenej petržlenovej vločky
- soľ a korenie
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Hnedá klobása na panvici alebo na panvici, až kým nebude ružová. Rozpadne sa vidličkou.
Pridajte mletú cibuľu a varte o 2 až 3 minúty dlhšie.
Vylejte väčšinu prebytočného tuku.
Vmiešajte vývar a ryžu. Jemne prikryte a nechajte pomaly pôsobiť 18 až 20 minút alebo dokiaľ nebude ryža jemná a väčšina vývaru nebude absorbovaná.
Pridajte mletú čerstvú petržlenovú vňať a premiešajte.
Podávajte a užívajte si!
Tip
- Ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ a korenie. Tento recept stačí na 3 až 4 porcie a ľahko sa dá zväčšiť pre viac ľudí.
Tipy a variácie:
Variácie receptov
- Pridajte asi 1/4 až 1/2 šálky nasekanej kuracej pečene alebo žalúdka spolu s ryžou a kuracím vývarom. Varte podľa pokynov. Podľa chuti pridajte petržlen, soľ a korenie. Pridajte 2 polievkové lyžice nakrájaného zeleru a 2 polievkové lyžice nakrájanej papriky na panvicu s mletou cibuľou a restujte, kým cibuľa nebude priesvitná. Pokračujte v recepte.
Značky receptov:
- ryža
- špinavá ryža
- príloha
- Cajun
