Elizabeth LaBau
- Celkom: 30 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 0 minút
- Chlad: 4 hodiny
- Výťažok: 46 minút (46 porcií)
Smotanové mäty majú vynikajúcu kombináciu smotanového syra a čistej príchute mäty piepornej. Tieto obľúbené cukríky vytvárajú dokonalé výhody pre bábätká alebo svadobné sprchy, svadby a sviatočné párty, pretože sa dajú ozdobiť podľa akejkoľvek farebnej schémy.
Vyskúšajte aj tieto domáce maslové maslo.
prísady
- 4 oz smotanový syr (pri izbovej teplote)
- 1 lyžica masla (pri izbovej teplote)
- 1 lyžica ľahkého kukuričného sirupu
- 1/2 až 1 čajová lyžička extraktu mäty (podľa chuti)
- 4 šálky / 1 libra práškového cukru
- Voliteľné: potravinárske farbivo
- 1 šálku cukru (alebo farebných postrekovačov)
Kroky, ako to dosiahnuť
Pripravte plech na pečenie potiahnutím voskovaným alebo pergamenovým papierom.
Smotanový syr, maslo, kukuričný sirup a 1/2 lyžičky mäty vložte do veľkej misky stojanového mixéra (alternatívne môžete použiť ručný mixér). Beat, kým nie je zmes hladká a homogénna.
Zastavte miešač a pridajte práškový cukor. Miešajte pri nízkej rýchlosti, až kým cukor nie je navlhčený, potom ho upravte na stredné a miešajte, kým cukrík nebude hladký a dobre kombinovaný. Ochutnajte cukrovinky a podľa potreby pridajte ďalší extrakt, aby vyhovoval vášmu vkusu. Ak je veľmi mäkký a lepkavý, pridajte trochu viac práškového cukru. Malo by byť hladké a nelepivé, keď hodíte loptu medzi svoje dlane.
Pomocou lyžice alebo naberačky cukroviniek odoberte malé 1-palcové gule cukroviniek a hodte ich medzi dlane do lopty. Guľôčku naklápajte do granulovaného cukru alebo farebných postrekovačov. Položte guľu na pripravený plech na pečenie a dlaňou ruky alebo spodnou časťou pohára vyrovnajte guľu do placky. Ak je to potrebné, môžete radšej stlačiť hroty vidlice, aby ste na mincovni vytvorili pekný krížový vzor. Opakujte so zvyškom cukrovinky, kým sa nevytvoria všetky mincovne.
Vložte podnos mincovní do chladničky na niekoľko hodín, aby bol vychladnutý. Skladujte mäty vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 2 týždne. Tieto mincovne sú dobré priamo z chladničky alebo pri izbovej teplote.
Značky receptov:
- mincovne
- zákusok
- americký
- Vianoce
