LauriPatterson / Getty Images
- Celkom: 50 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 12 - 14 Enchiladas (4-6 porcií)
Tieto kuracie enchilady sú vynikajúce pre potlucks, jedlá cez noc alebo pre davy. Ak sa chystáte na prípravu jedál vopred, môže byť tento recept zmrazený. Pred mrazom jednoducho úplne vychladnite a pevne zabalte. Potom úplne rozmrazte v chladničke a zahrievajte fóliou v rúre s teplotou 350 ° C.
Podávajte toto jedlo s mexickou ryžou a sladkým kukuričným chlebom.
prísady
- 12 až 14 kukuričných tortíl
- 4 oz. smotanový syr (nízky obsah tuku je v poriadku)
- 1/4 šálky kyslej smotany
- 2 šálky jarred salsa verde, ako Trader Joe alebo Frontera (rozdelené)
- 2 šálky drveného kuracieho mäsa
- 1 šálka syra čedar
- 1 šálka drveného syra Monterey jack
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 350 F.
Polovicu tortíl umiestnite medzi dva mierne navlhčené papierové utierky. Zahrievajte v mikrovlnnej rúre na plný výkon po dobu 30 sekúnd až 1 minúty, v závislosti od sily vašej mikrovlnnej rúry. Opakujte so zvyšnými tortillami. Zrušil.
S elektrickým mixérom smažte smotanový syr a kyslou smotanu dokopy do hladka.
Vmiešajte jednu šálku salsy a kurča.
1/2 šálky salsy natrite na spodnú časť pekáča na pečenie 9 x 13.
V ruke držte jednu tortilu. Lievajte kuracie zmesi do stredu tortilly. Na kuraciu zmes posypte 1 až 2 polievkové lyžice syra čedar. Preložte obidve strany tortilly cez náplň a vložte enchiladu tak, aby strana švov dolu smerovala na vrch salsy v pekáčke.
Opakujte so zvyšnými tortilami, zarovnajte enchilady vedľa seba, švy stranou dole, v pekáčke.
Lyžica zostávajúca salsa nad enchiladami. Posypte syrom Monterey Jack.
Pečte 20 až 30 minút, kým sa syr neroztopí.
Značky receptov:
- čedar
- večera
- Mexičan
- späť do školy
