Smrek / Elizabeth LaBau
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 64 porcií
Cake Batter Fudge je hladký krémový fondán s nezameniteľnou chuťou koláčového cesta. Tento fondán vyzerá nevinne, ale jedna chuť vás privedie späť do dní olizovania cestíčkov z šľahačov. Ak chcete dokončiť podobnosť, doplňte ho týmto rozptylom.
prísady
- 1 palica / 4 oz maslo
- 2 šálky cukru
- 3/4 šálky kyslej smotany
- 1 lyžička soli
- 12 uncí bielej čokolády
- 1 jar marshmallow krém
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/4 šálky suchej zmesi žltého koláča
- Voliteľné : posypeme (na ozdobenie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Pripravte panvicu 8x8 alebo 9x9 tak, že ju obložíte hliníkovou fóliou a nastriekajte fóliu nevstrekovacou striekačkou.
Maslo, kyslú smotanu, soľ a cukor umiestnite na stredne vysokú teplotu do stredne silného dna. Miešajte, kým sa cukor a maslo neroztopia.
Pokračujte vo varení fondánu za stáleho miešania, až kým sa úplne nezavrie.
Akonáhle sa varí, variť po dobu piatich minút, za stáleho miešania, aby sa zabránilo spáleniu. Ak namiesto načasovania používate kandizovaný teplomer, malo by to byť 235 F.
Po piatich minútach vyberte panvicu z ohňa a pridajte biele čokoládové lupienky a marshmallow krém. Intenzívne miešajte, kým sa triesky a krém neroztopia a nezačlenia. Ak je to potrebné, na krátky čas vráťte fudge do tepla, aby sa triesky rozpustili.
Pridajte vanilku a suchý koláč a premiešajte. Môžete dokonca použiť metla, aby ste sa uistili, že malé zhluky koláčovej zmesi sú úplne premiešané. Ochutnajte fondán a ak je to potrebné, pridajte ďalšiu lyžicu alebo dve koláčovej zmesi, až kým chuť nebude taká silná, ako by ste chceli.
Nalejte fondán do pripravenej panvice a vyhladte ho do rovnomernej vrstvy.
Posypte sypaním po celom vrchu a jemne stlačte, aby priľnul k fondánu.
Nechajte ho stáť pri izbovej teplote tri až štyri hodiny alebo v chladničke jednu až dve hodiny.
Ak chcete servírovať, nakrájajte ju na malé kúsky po 1 palec.
Užite si to!
Tip
Uchovávajte tortu Fudge vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až jeden týždeň alebo v chladničke po dobu až dvoch týždňov.
Značky receptov:
- cukrík
- sušienky a cukrovinky
- americký
- zákusok
