Tichakorn Khoopatiphatnukoon / EyeEm / Getty Images
- Celkom: 45 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 35 minút
- Výťažok: 1 bochník (slúži 8 - 10)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 212 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 17g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 1 bochník (slúži 8-10) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 212 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 18% |
| Nasýtený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 64 mg | 21% |
| Sodík 217 mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 17 g | 6% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 65 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Ak ste fanúšikom zeleného čaju, budete si tento recept vychutnať na nokcha alebo zelený čaj, koláč. Tento jednoduchý, vlhký koláč je jemne sladký, takže môže byť vhodným liekom pre osoby trpiace cukrovkou alebo iným zdravotným stavom, pri ktorých je potrebné zvládnuť hladinu cukru v krvi. Samozrejme, ak nemáte žiadny lekársky dôvod na to, aby ste si dopriali svoj sladký zub, môžete upraviť množstvo cukru v tomto recepte, aby ste vytvorili sladší koláč. Svoj koláč zo zeleného čaju si môžete tiež doplniť vynikajúcou polevou zo smotanového syra.
Na prípravu tohto koláča potrebujete prírodný prášok zo zeleného čaju, ktorý by ste mali mať vo väčšine ázijských obchodov s potravinami alebo u špecializovaných maloobchodníkov online. Kórejská značka pravdepodobne povie: „Nokcha Karu“, zatiaľ čo japonské značky povedia „Matcha“. Ak vo vašej oblasti neexistuje ázijský trh a radšej nakupujete osobne ako online, môžete navštíviť predajcu čaju. nájsť Matcha prášok. Tento druh čaju si na Západe vyvinul obrovské pokračovanie vďaka verejným osobnostiam, ako je Dr. Oz, ponúkajúcim svoje výhody v televízii.
Uvedomte si, že zelený čaj obsahuje kofeín, takže ak máte dôvod, aby ste sa nestimulovali, buďte opatrní.
prísady
- 3 vajcia
- 1/2 šálky superjemného cukru. * (Môžete použiť menej, ak uprednostňujete, aby váš koláč nebol sladký.)
- 1/2 šálky rastlinného oleja
- 3/4 pohár obyčajného jogurtu v gréckom štýle
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 1/2 šálky múčky z koláča
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 6 čajových lyžičiek prášku zo zeleného čaju (nok-cha karu, matcha)
- Poleva so smotanovým syrom (voliteľné, zvážte túto polevu, ak plánujete používať málo cukru bez cukru.)
Kroky, ako to dosiahnuť
Ak chcete koláč pripraviť, zapnite rúru a predhrejte ju na 350 ° F.
Potom v miešacej miske spolu rozdrvte vajcia, cukor, vanilku a olej, až kým výsledná zmes nebude našuchorená a ľahká.
Do zmesi jemne zamiešajte grécky jogurt. Tento jogurt má celý rad zdravotných výhod, vrátane vysokého obsahu bielkovín a probiotík, ktoré sú vynikajúce na vyváženie črevných baktérií. Vyberte ekologickú odrodu, ak je k dispozícii, a vo svojom rozpočtovom rozsahu.
Po premiešaní v jogurte získajte samostatnú misku a potom preosejte múku, prášok do pečiva a prášok zo zeleného čaju.
Potom jemne zložte múku do zmesi vlhkého cukru a jogurtu.
Potom nalejte výsledné cesto do cesto na vymastený koláč a vyhladzujte vrchnú časť až po úroveň.
Pečieme koláč po dobu 35 minút alebo dovtedy, kým vrchná časť nezískne zlatohnedú farbu a zo špičky nevychádza špáradlo. Ak sa na výber nachádza cesto, tortu ponechajte v rúre niekoľko minút a pravidelne ju kontrolujte, až kým sa neskončí.
Ak namiesto polevy používate polevu so smotanovým syrom, počkajte, kým koláč nevychladne, a potom ho polejte.
* Ak nemôžete nájsť superjemný cukor, naučte sa robiť sami.
** POZNÁMKA: Ak nemáte koláčovú múku a potrebujete nahradiť univerzálnu múku v tomto recepte, musíte použiť MESO univerzálnu múku. Použite 1, 5 šálky mínus 3 polievkové lyžice viacúčelovej múky.
Zelený čaj je známy antioxidant
Zelený čaj je základom východnej stravy, ale ako sa ľudia zo Západu začínajú zaujímať o všetko, čo sa týkalo orientálneho sveta, čaj získal v zahraničí nasledujúce. Zelený čaj sa v posledných rokoch používa v stovkách západných klinických štúdií a výskum bol prevažne pozitívny. Zistilo sa, že zelený čaj môže potenciálne bojovať proti rakovine, srdcovým chorobám, vysokému cholesterolu, cukrovke a demencii. Môže dokonca pôsobiť proti účinkom reprodukčných zdravotných problémov, ako sú myómy a endometrióza. A ak sledujete pás, štúdie zistili, že zelený čaj má vlastnosti na trhacie brucho.
Čo je tak čarovného na zelenom čaji? Nefermentované listy zeleného čaju obsahujú antioxidanty známe ako polyfenoly, ktoré bojujú s voľnými radikálmi, ktoré poškodzujú bunky v tele a vedú k chorobám. Polyfenoly obsahujú šesť hlavných katechínových zlúčenín, najvýznamnejšie EGCG, ktoré boli predmetom veľkého výskumu. EGCG sa dokonca predáva ako doplnok.
Značky receptov:
- torta
- koláč zo zeleného čaju
- zákusok
- ázijský
