Getty Images
- Celkom: 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 0 minút
- Infúzia: 168 hodín
- Výťažok: 1 750 ml fľaša (25 dávok)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 85 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 3g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 1 750 ml fľaša (25 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 85 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 3 g | 1% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 9 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Rocková a ražná whisky je jednoducho kombináciou ražnej whisky a rockovej cukrovinky s akcentom na citrusy a korenie. Jedná sa o starodávny recept, ktorý sa užíval v priebehu 19. storočia a ktorý mal liečiť všetko, čo vás trápi. Rock and raž má v priebehu rokov popularitu, ale s nedávnym oživením ražnej whisky našla nové fanúšikovia. K dispozícii je dokonca aj niekoľko komerčne vyrábaných hornín a raž, ale je veľmi ľahké si ich vyrobiť sami. To vám umožní prispôsobiť ho podľa vášho vkusu.
Tento recept na skaly a raže obsahuje všetky populárne prvky tradičného likéru. Väčšina z nich je veľmi častá; jedinou výnimkou je honos. Táto bylina sa už dlho používa na podporu trávenia a je pravdepodobne jedným z kľúčov k úspešnému rockovému a ražnému úspechu ako liečivého tonika. Môžete sledovať tento recept s alebo bez bahna; v skutočnosti ho mnoho verzií vynecháva.
Rock and raž je infúzia a je pripravená na pitie do jedného týždňa. Po dokončení si to užite sami alebo vyskúšajte vo svojom obľúbenom whisky kokteile (vynikajúci John Collins).
prísady
- 1 (750 mililitrov) fľaša ražnej whisky
- 6-palcový reťazec cukroviniek
- 1 celý klinček
- 1 čajová lyžička
- 2 oranžové plátky
- 2 plátky citróna
- 1 sušená marhuľa
- 1 škorica
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Do veľkej nádoby pridajte whisky, sladkosti, klinčeky a vresoviská.
Nechajte zmes vylúhovať na chladnom a tmavom mieste asi 3 dni.
Pridajte zvyšné prísady a podľa chuti pridajte ďalšie 1 až 2 dni (alebo viac).
Keď whisky dosiahne požadovanú chuť, ovocie a korenie vykrájajte a whisky na fľašu nalejte.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Použitie dobrej ražnej whisky je nevyhnutné, ale nemusí to byť zo špeciálnej edície. Niektoré zo známych hlavných značiek, ako napríklad Wild Turkey, Jim Beam a Rittenhouse ražné whisky, sú dobrým výberom. Pri všetkých druhoch raže vyrežú cukrovinky z kameňa korenisté tóny whisky, čím vytvoria jemnejšiu zmes korenistých a sladkých. Čím dlhšie bude cukrovinka v whisky, tým viac sa jej príchuť spojí. Je dôležité, aby ste infúziu pravidelne testovali, až kým nedosiahne požadovanú intenzitu arómy. Hotová hornina a raž by sa mali plniť do fliaš pod pevným uzáverom. Originálna fľaša na whisky funguje dobre, alebo môžete použiť murovanú nádobu alebo inú sklenenú fľašu, ktorá uzatvára vzduch. Akonáhle je napnutá a plnená do fliaš, rock a raž sa v chladničke dobre udržiavajú až dva mesiace.
Aký silný je rock a raž?
Horská cukrovinka naplní svoju sladkosť do whisky a, podobne ako likér, zníži obsah alkoholu. Nebude to však významné a bude sa líšiť od jednej šarže k druhej. Predpokladajme, že vaša hotová hornina a raže sú takmer totožné s pevnosťou whisky, ktorá sa používa na jej výrobu.
Značky receptov:
- whisky
- koktail
- americký
- cookout
