Leah Maroney
-
Začnite s cestom
Leah Maroney
Chcete replikovať tie báječné cesnakové uzly z vášho obľúbeného miestneho pizzeria v pohodlí vášho domova? Niektoré z nich upečte, keď máte nejaké ďalšie cesto v chladničke alebo mrazničke - a celý váš dom bude chutný.
Podobne ako pri výrobe šalátu, je ľahké urobiť potrebné uzol. Môžete dokonca použiť cesto Chala, ak ho máte po ruke alebo cesto na pizzu. Ak nechcete cesto vyrábať sami, vyberte si nejaké z miestnej pizzerie alebo obchodu s potravinami. Jedna malá guľa na cesto vám dá šesť uzlov.
Ak chcete začať, vyberte z chladničky guľku na cesto a nechajte ju jednu hodinu sedieť. Medzitým predhrievajte rúru na 450 F.
-
Pripravte cesnakovú zmes
Leah Maroney
Nakrájajte alebo nastrúhajte čerstvý cesnak (asi 1/2 strúčika na uzol) a čerstvú petržlenovú vňať (asi 1/2 lyžičky na uzol) a nastrúhajte trochu syra parmezánu (asi 1 lyžička na uzol). Skombinujte v malej miske.
-
3. Pridajte olej alebo maslo
Leah Maroney
Rozliate maslo alebo olivový olej nalejte na cesnakovú zmes (asi 1 polievková lyžica na uzol) a dobre premiešajte. Zrušil.
-
Roztiahnite a sploštite cesto
Leah Maroney
Na posypanom povrchu jemne sploštite cesto a natiahnite ho rukami.
-
Tvarové cesto
Leah Maroney
Rozložte cesto na malý obdĺžnikový tvar (asi 6 palcov x 6 palcov) a sploštite, ale na cesto nevyvíjajte príliš veľký tlak ani ho nemanipulujte zhruba.
-
Cesto cesta
Leah Maroney
Použite rezačku na pizzu na krájanie cesta na široké prúžky široké 1 palec.
-
Roll do rúrky
Leah Maroney
Jemne rolujte prúžky do skúmaviek, aby ste ich vykrmili. Ak je to potrebné, roztiahnite sa z koncov; mali by byť dlhé asi 6 palcov.
-
Vytvorte uzly, krok 1
Leah Maroney
Zoberte jednu skúmavku a položte ju naplocho. Zoberte jeden koniec a položte ho na druhý, čím vytvoríte voľný kruh.
-
Vytvorte uzly, krok 2
Leah Maroney
Vezmite koniec hornej vrstvy a jemne ju zatlačte cez otvor, čím vytvoríte voľný uzol.
-
Pripravte uzly na pečenie
Leah Maroney
Usporiadajte uzly na vymastenom plechu na pečenie alebo na pizzu.
-
Vyrobte uzlov Garlicky
Leah Maroney
Kefy uzdravte cesnakovou zmesou a rezervujte si akékoľvek ďalšie. Pečieme v sušiarni pri 45 ° C 15 minút alebo do zlatista.
-
Uzatvorte uzly
Leah Maroney
Keď sa hrudky pečú, natrite na ňu ďalšiu vrstvu zvyšnej cesnakovej zmesi.
-
Všetko hotové!
Leah Maroney
Teraz si môžete pochutnať na vynikajúcich cesnakových uzloch. Nebojte sa experimentovať s inými bylinkami, syrmi a korením. Sú tiež chutné s pridaním tepla zo štipky kajenského korenia.
Podávajte ich namiesto cesnakového chleba s pečenými ziti alebo špagetami a mäsovými guľkami. A samozrejme, robia pred pizzou vynikajúci predjedlo.
