Smrek
Výdatná zelenina, slaný syr, sušené ovocie a chrumkavé orechy sú tajné zbrane, vďaka ktorým budú chutné zimné šaláty.
Začnite so srdiečkami zelenými, čakankami alebo kapustou
Zimné šaláty sa nemôžu spoliehať na zrelé paradajky a jemný šalát z masla, aby ich žiarili. Namiesto toho, výdatná zelenina, slaný syr, sušené ovocie a chrumkavé orechy sú tajné zbrane, vďaka ktorým budú zimné šaláty chutné. Postupujte podľa týchto krokov a vytvorte si svoj vlastný perfektný zimný šalát alebo pokračujte a použite jeden z receptov uvedených nižšie.
Vyhnite sa vädnutým šalátom a mesclunovým zmesiam, ktoré sa nalievali z ďalekohľadov sveta. Chyťte výdatné greeny, chrumkavé čakanky alebo sviežu kapustu, ktorá v zime prekvitá.
Mnoho zelených, ktoré môžete použiť na varenie - najmä mangold a dino kale - je dokonale chutné surové. Tento čerstvý a ľahký šalát z kale je vynikajúcim príkladom. Keď ich nájdete, kúpte si verzie s malými listami a nakrájajte listy na kúsky zákusku alebo ešte lepšie na kúsky stužky.
Pridajte náznak soli
Výdatné zelené a čakanky dokážu zvládnuť veľa chutí, vrátane množstva soli, ak ste tak naklonení. Syr Feta, cojita a modré syry sú vynikajúcimi zápasmi so zimnými šalátmi - stačí ich rozdrviť podľa chuti. Olivy - buď celé, alebo rozrezané a nasekané - sú tiež dobrými stávkami. Môžete dokonca víriť olivy priamo do dresingu.
Hoďte do niečoho chrumkavého
Výdatné greeny a čakanky majú veľa vlastného tela a textúry, takže neváhajte a pridajte do konania nejaké vážne problémy. Orechy, krutóny, plátky reďkovky, kúsky feniklu, tenké mince mrkvy - všetko, čo vám trochu zlepší zuby a čeľuste.
Žasnete nad týmto repným šalátom so špenátom a medovou balsamikovou vinaigrette
Nezabudnite na niečo sladké
Horká hrana pod zeleňou a čakankou môže ťažiť z trocha sladkosti. Pečená repa sa dobre používa, rovnako ako zimné ovocie ako hrušky, pomaranče, kumquaty alebo rande. Sušené ovocie, ako sú hrozienka, brusnice alebo čučoriedky, dodávajú textúre a sladkosti. Skvelým východiskovým bodom je náš endivný kumquatový šalát.
Úplne vykopajte listy
Rovnako ako šalát Caprese alebo marinovaný zelený fazuľový šalát, aj tie najlepšie letné šaláty nie sú vždy spojené s listami. Niektoré z najlepších možných zimných šalátov nezahŕňajú zeleninu akéhokoľvek druhu. Pražené repné šaláty, zelerový cibuľový šalát, zelerový koreňový šalát alebo šalát z citrónovej šošovky sú žiariace hviezdy bez lístia, rovnako ako všetky sladké a pekné repné šaláty.
15 Šalátov za deň vďakyvzdania pre vašu Turecku
