Smrek / Julia Hartbeck
- Celkom: 90 minút
- Príprava: 60 minút
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 48 krvavých hľuzoviek (48 porcií)
Tieto vytekajúce hľuzovky sú krvavé lahodné! Zákusky s uhryznutými zákuskami sa podávajú s jedlými kráľovskými námrazovými nožmi a maľujú s potravinárskym farbivom, aby sa vytvorili strašidelné, ale sladké hľuzovky. Pri príprave tohto receptu sú najlepšie tortu hľuzovky, pretože zmes zostáva trochu mäkšia ako čokoládové hľuzovky a ľahšie je "bodnúť" zbrane do každej gule. Ak však dávate prednosť tradičným hľuzovkám, môžete použiť rovnakú techniku zdobenia v ľubovoľnom recepte.
Kráľovské mraziace nože a sekery sú vyrábané spoločnosťou Wilton a boli zakúpené v remeselníckych predajniach (ako Michael's alebo JoAnn's) okolo Halloweenského času. Môžu byť k dispozícii online aj v iných obdobiach roka.
prísady
- 1 koláčová torta
- 16 uncí pripravené poleva
- 1 kilogram bielej cukrovej vaty
- 48 kráľovských polevových zbraní (nože, sekery alebo podobné jedlé zbrane)
- 1 tubové červené gél na farbenie potravín
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek / Julia Hartbeck
Pripravte a pečte zmes koláčov podľa pokynov v balení pre koláč s rozmermi 9 x 13 palcov. Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť.
Smrek / Julia Hartbeck
Rozdrvte koláč na veľkú misku a pracujte s rukami, až kým nebude na malých kúskoch.
Smrek / Julia Hartbeck
Lyžicu 3/4 polevy nalejte do misky a premiešajte gumovou stierkou, až kým nie je zmes dobre premiešaná. Mal by byť veľmi vlhký a držať pohromade, ak stlačíte koláč medzi prsty, ale nie príliš mokrý alebo mastný. Ak je zmes koláčov stále trochu suchá, pridajte ďalšie polevy, aby sa dosiahla požadovaná konzistencia - presné množstvo, ktoré potrebujete, bude závisieť od štruktúry koláča, s ktorým ste začali.
Smrek / Julia Hartbeck
Pomocou malého koláčika alebo naberačky cukroviniek vytiahnite 1-palcové guľôčky koláča a otáčajte sa medzi dlaňami, kým nie sú okrúhle. Mali by ste dostať asi 48 guličiek z tohto receptu. Koláče s koláčmi položte na plech na pečenie potiahnutý pergamenom alebo voskovaným papierom a chladte ich, kým nie sú pevné, najmenej 1 hodinu.
Smrek / Julia Hartbeck
Cukrový povlak umiestnite do stredne vhodnej mikrovlnej misky a mikrovlny do miešania, aby sa zabránilo prehriatiu každých 45 sekúnd.
Smrek / Julia Hartbeck
Zakryte plech na pečenie voskovaným papierom.
Smrek / Julia Hartbeck
Pomocou máčacích nástrojov alebo vidličkou ponorte guľôčku do roztaveného cukrového povlaku. Odstráňte ho z poťahu a potiahnite dno cez okraj misy, aby ste odstránili prebytočný poťah. Položte ponorenú hľuzovku späť na plech na pečenie. Keď je čokoláda ešte vlhká, pevne zatlačte do hľuzovky kráľovský nôž alebo sekeru. Opakujte, až kým všetky hľuzovky sú ponorené a zdobené.
Smrek / Julia Hartbeck
Akonáhle sú všetky koláčové guľôčky namáčané, ochladzujte hľuzovky tak, aby sa povlak úplne vytvrdil, asi 20 minút.
Smrek / Julia Hartbeck
Vezmite čistý štetec a okolo vrchov hľuzoviek, kde sú kráľovské polevové dekorácie, natrite nejaké červené gélové jedlo.
Smrek / Julia Hartbeck
Tieto krvavé hľuzovky sa najlepšie podávajú pri izbovej teplote a môžu sa skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až týždeň.
Smrek / Julia Hartbeck
Značky receptov:
- hľuzovky
- zákusok
- americký
- halloween
