Lucia Lambriex / DigitalVision / Getty Images
Keď vidíte v obchodoch strúčik cesnaku, správny spôsob, ako ho rozdrviť, môže vyzerať trochu mätúce pre niekoho, kto to nikdy predtým neurobil. Ale je to vlastne veľmi jednoduchý proces, ktorý stojí za to používať čerstvý cesnak vo vašom ďalšom recepte, ktorý si to vyžaduje.
Obtiažnosť: Ľahká
Požadovaný čas: 1 - 2 minúty
Tu je postup:
- Položte jeden strúčik cesnaku na krájaciu dosku a nechajte pokožku zapnutú. Nôž, ktorý má širokú čepeľ a položte ho priamo na strúčik cesnaku. Pomocou dlane ruky silno zatlačte a uistite sa, že ste ju držali ďalej. od okraja čepele noža.Odstráňte pokožku, pretože v tomto bode je možné ju ľahko odstrániť a väčšinou nakrájať na plátky. Nakrájajte cesnak na malé kúsky.Nôž nôž položte na nasekaný cesnak a pomocou čepele stlačte tvrdo stlačiť a nakrájať cesnak na jemnejšiu konzistenciu. Urobte to pre celú hromadu cesnaku, ktorý ste nasekali.Ak je konzistencia požadovaná, nôž môžete použiť na odobratie cesnaku z doštičky. Opäť buďte opatrní, aby ste sa vyhli ostriu noža.
Čo potrebuješ:
- Robustný nôž so širokou čepeľouSalt (voliteľné)
Načo sa obťažovať:
Okrem toho, že cesnak je úplne chutný, obsahuje aj vitamíny C a B6, mangán, selén a ďalšie známe antioxidanty. Cesnak sa považuje za účinný proti vysokému krvnému tlaku, srdcovým chorobám, cholesterolu a mnohým iným chorobám. A samozrejme, budete úplne v bezpečí pred upírmi!
Ako použiť:
Teraz, keď ste rozdrvili a jemne pomleté cesnak, ako by ste ho mali používať? Samozrejme, môžete ho pridať do takmer každého slaného vareného jedla, ale tu je niekoľko tipov, ako ho jesť surové:
1. Pridajte ju do čerstvej domácej salsy
2. Rozmiešajte ho veľmi jemne a vmiešajte ho do šalátových dresingov, najmä viniča
3. Pridajte ho na čerstvý guacamole, aby ste ho ukousli
4. Miešajte ho do varených omáčok na cestoviny, aby ste získali čerstvý chuťový prvok.
5. Otočte ho do zemiakovej kaše a pridajte trochu žinky.
Ako odstrániť zápach:
Ak sa vyhýbate čerstvému cesnaku, pretože sa obávate zápachu na dychu alebo rukách, zvážte žuvanie z čerstvej petržlenovej vňate alebo lístkov mäty alebo si dajte pár dúškov limonády. A ak si umyte ruky oceľovým riadom, odstráni sa zápach z vašich rúk.
Tipy
- Ak by ste radšej nepoužili nôž na rozdrvenie cesnaku, je možné použiť akýkoľvek plochý, nerozbitný predmet. Niektorí ľudia používajú dno neotvorenej plechovky alebo mäsového tenderizer.Sea soľ je užitočné kropiť po povrchu doštičky alebo strúčiky cesnaku sám. Pomáha vstrebávať prírodné šťavy, ktoré sa uvoľňujú pri rozdrvení cesnaku, a tiež udržiavať klinček pod tým, čo by mohlo byť klzkým nožom.
