Smrek / Leah Maroney
-
Čo je to špagety Squash a čo potrebujete na jeho prípravu
Smrek / Leah Maroney
Squash špagety je dobrou alternatívou k cestovinám, zemiakom alebo ryži. Tepelne spracované mäso z tupého drievka sa rozdrví na nite ako tenké špagety alebo vermicelli, odtiaľ jeho názov.
V priemere meradlo špagety meria asi 12 palcov na dĺžku a asi 6 palcov na priemer. Tekvica by mala byť rovnomerne svetlo žltej farby a pevná, bez modrín. Skladujte celé pri izbovej teplote do 3 týždňov. Squash špagety je k dispozícii celoročne s najvyššou sezónou jesene.
Squash špagety má veľmi jemnú chuť, preto sa zvyčajne podáva s omáčkou nejakého druhu. Môže sa tiež tešiť jednoducho so soľou a trochou masla. Varenie tekvice je veľmi jednoduché.
Budete potrebovať
- 1 špagetová tekvicaVeľký ostrý nôžPekársky pekáč na vidličku
-
Pečieme tekvicu špagety
Smrek / Leah Maroney
- Predhrejte rúru na 375 ° F. Cievku špagiet vytlačte kovovou špízou alebo vidličkou, aby pri pečení nepraskla. Celú tekvicu vložte do plytkej pekáča. Pečieme 1 hodinu.
-
Nakrájajte tekvicu na pečené špagety
Smrek / Leah Maroney
- Pečené špagety necháme vychladnúť, až kým sa s nimi nebude dať manipulovať. Narežte ich na polovicu po dĺžke pomocou ozubeného noža.
-
Vyberte semená
Smrek / Leah Maroney
- Zoberte semená a vláknité reťazce zo stredu každej polovice varenej tekvice špagety. Semená a reťazce vyhoďte alebo ich uložte na kompostovanie.
-
Zmeňte squash na rezance
Smrek / Leah Maroney
- Jemne zoškrabte hroty kuchynskej vidlice okolo okraja tekvice špagety, aby ste rozdrvili dužinu na pramene. Pokračujte, kým nebudete mať toľko „rezance“, koľko len môžete. Použite v recepte.
-
Ako podávame špagety Squash
Smrek / Leah Maroney
- Varené tekvica špagety sa zvyčajne podáva s omáčkou alebo omáčkou, pretože mäso má veľmi jemnú chuť. Môže sa podávať samostatne ako príloha s prídavkom soli, korenia a masla alebo ako súčasť hlavného jedla. Vyskúšajte tieto recepty pomocou špagety: tekvica z moriaka s tekvicou špagety a tekvice špagety s mozzarellou.
