Fotografovanie Paula Thomas / Moment Open / Getty Images
- Celkom: 50 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 1174 | kalórií |
| 83g | tuk |
| 53g | sacharidy |
| 58g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 4 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 1174 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 83 g | 107% |
| Nasýtený tuk 24g | 120% |
| Cholesterol 180 mg | 60% |
| 878 mg sodíka | 38% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 53 g | 19% |
| Vláknina 9g | 31% |
| Proteín 58 g | |
| Vápnik 706 mg | 54% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento kuracie mäso sa ľahko upravuje a pečie, čo z neho robí skvelé jedlo pre náročný deň. Neváhajte použiť kuracie mäso na ražni, aby bola príprava ešte jednoduchšia.
prísady
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 šálka cibule (nakrájaná na plátky)
- 1 veľký strúčik cesnaku (mletý)
- 1 lyžica chili prášku
- 1 čajová lyžička rasce
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 1 plechovka / 14 1/2 oz paradajky (nakrájané na kocky)
- 6 kukuričných tortíl (6 palcov)
- 1/2 šálky rastlinného oleja (viac alebo menej podľa potreby na vyprážanie)
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 2 šálky mexického syra (strúhaný syr alebo syr Monterey Jack)
- 2 šálky kurča (varené, drvené)
- 6 zelených číl (konzervované, celé, rozrezané na polovicu pozdĺžne)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja vo veľkej panvici na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu, cesnak, chilli, kmín a korenie; varte po dobu 5 minút.
Vložte cibuľovú zmes do nádoby na mixér; pridajte paradajky. Zmiešajte do hladka.
Pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja do panvice na stredne vysoké teplo. Miešajte v zmesi paradajok s pyré. Varte, za stáleho miešania, kým sa omáčka nevarí a nezhustne, asi 5 až 7 minút. Preneste omáčku do misy; zrušil.
Utrite panvicu čistú. Nalejte rastlinný olej do panvice do hĺbky asi 1/4 palca. Zahrievanie na stredne vysoké teplo; poter tortilly, jeden po druhom, len pár sekúnd na každej strane. Prenášajte tortilly na papierové utierky.
Vložte 2 tortilly do plytkej misky na pečenie s 2 kvartami. Vrstva s asi štvrtinou omáčky, štvrtinou kyslej smotany, štvrtinou drveného syra a 1 šálkou kurčaťa. Na kurča položte 6 plátky čile. Top s 2 ďalšími tortillami. Opakovaním vytvorte ďalšiu vrstvu. Najlepšie so zvyšnými tortillami, omáčkou, kyslou smotanou a syrom.
Kastról prikryte fóliou a pečte asi 30 minút pri 350 ° C.
Kuracie tortilla kastról pred podávaním ochlaďte.
Značky receptov:
- kastról
- entrée
- Mexičan
- weeknight
