Smrek jesť / Teena Agnel
- Celkom: 75 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 45 minút
- Výťažok: porcie 8
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 394 | kalórií |
| 16g | tuk |
| 57g | sacharidy |
| 8g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 8 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 394 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 16 g | 20% |
| Nasýtený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 113 mg | 38% |
| Sodík 450 mg | 20% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 57 g | 21% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 8g | |
| Vápnik 66 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Pokiaľ ide o sezónne jesenné dezerty, jablkový koláč je určite klasický. Tento je oblečený do vznešenej pusinky, čo ho robí ideálnym pre jesenné sviatky, ako je napríklad Roš Hašana alebo Deň vďakyvzdania. Je to tiež bez mlieka a mliečnych výrobkov, čo predstavuje požitok, ak podávate mäsové jedlo košer, alebo ak kŕmite dav a potrebujete sa venovať potravinovej citlivosti alebo alergiám.
Bežné chyby, ktorým sa treba vyhnúť pri výrobe pusinky
prísady
- Za kôru:
- 6 uncí (1 1/2 palice) pareve margarín (izbová teplota, najlepšie nehydrogenovaná)
- 3 veľké vaječné žĺtky
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 1/4 šálky múky
- 3/4 šálky cukru
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- Voliteľné: 1 až 3 polievkové lyžice vody (ľadovo studená)
- Pre plnenie Apple:
- 1 polievková lyžica margarínu (najlepšie nehydrogenovaného)
- 7 stredne veľkých jabĺk Granny Smith (ošúpané a nakrájané na tenké plátky)
- 1/2 šálky cukru
- 1 čajová lyžička škorice
- Pre Meringue Topping:
- 3 veľké vaječné bielky
- 1/2 šálky cukru
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje viac krokov k tomuto receptu, tento jablkový koláč s polevou z pusinky je rozdelený do funkčných kategórií, aby vám pomohol lepšie naplánovať prípravu a pečenie.
Vytvorte kôru
- Keď pripravujete kôru a jablkovú náplň, nechajte biely stát pri izbovej teplote asi 30 minút. Budete mať ľahší čas na šľahanie bielych, ak nebudú chladené v chladničke a vaša pusinka bude objemnejšia.
Zhromaždite prísady. Predhrejte rúru na 350 ° F / 180 ° C.
Smrek jesť / Teena Agnel
Namažte dosku s rozmermi 9 palcov alebo nastriekajte nepriľnavým sprejom.
Smrek jesť / Teena Agnel
Oddeľte vajcia a odložte stranou.
Tip
Vo veľkej mise rozšľahajte múku, cukor a prášok do pečiva.
Smrek jesť / Teena Agnel
V inej veľkej miske s použitím elektrických šľahačiek alebo v stojánkovej miešačke vybavenej lopatkovým nadstavcom, margarín, žĺtky a vanilku smotajte, až kým nadýchajú.
Smrek jesť / Teena Agnel
Pridajte múku a pokračujte v bití, kým cesto nezačne ťahať. V prípade potreby pridajte vodu po 1 polievkovej lyžici, kým sa cesto nevtiahne do gule.
Smrek jesť / Teena Agnel
Tvarujte cesto na disk.
Smrek jesť / Teena Agnel
S múčnym valivým kolíkom vyvaľkajte cesto na ľahko mútenom povrchu. Premiestnite cesto na koláč, jemne zatlačte do spodnej časti a do strán panvy.
Smrek jesť / Teena Agnel
Zvyšte spodnú časť kôry všade vidličkou.
Smrek jesť / Teena Agnel
Pečieme v predhriatej rúre asi 20 minút, až kým nebude kôra zlatá. Odstráňte kôru z rúry a odložte ju, ale rúru nechajte zapnutú.
Smrek jesť / Teena Agnel
Vyplňte
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Teena Agnel
V strednej panvici rozpustite lyžicu margarínu. Pridajte jablká, cukor a škoricu za stáleho miešania. Prikryte a varte na miernom ohni, kým jablká nezmäknú, ale nie sú chlpaté.
Smrek jesť / Teena Agnel
Pomocou štrbinovej lyžice preneste jablká do pečenej koláčovej kôry a zlikvidujte všetky šťavy, ktoré zostali na panvici.
Smrek jesť / Teena Agnel
Vyrobte pusinku
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Teena Agnel
Vo veľkej, čistej a suchej miske používajte elektrické šľahače alebo stojanovú miešačku vybavenú šľahačkou na porazenie vaječných bielkov, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Votrite malú časť pusinky medzi prsty. Ak cítite cukor, buďte stále bití.
Smrek jesť / Teena Agnel
Jemne rozotrite pusinku na jablkovú náplň a roztiahnite ju cez okraje kôry kôry, aby sa utesnili pri podávaní.
Smrek jesť / Teena Agnel
Vráťte koláč do rúry a pečte asi 20 až 30 minút, až kým pusinka nebude zlatá.
Smrek jesť / Teena Agnel
Chladí sa na drôtenom stojane.
Smrek jesť / Teena Agnel
Podávajte a užívajte si!
Smrek jesť / Teena Agnel
Tipy
- Potrebujete úsporu času? Namiesto toho, aby ste si vyrobili vlastný koláč, použite hotovú koláčovú kôru. Nemusíte mať dezert bez mlieka? Vymieňajte margarín za nesolené maslo. Všetok zvyšný koláč uložte do chladničky.
Značky receptov:
- jablko
- zákusok
- kóšer
- späť do školy
