Obrázky Catherine Delahaye / Getty
- Celkom: 105 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 90 minút
- Výťažok: 10 porcií
Vytvorenie vlastnej domácej detskej stravy je veľmi jednoduché. Môžete používať hovädzie, bravčové, jahňacie, kuracie alebo morčacie mäso. Ak používate hydinu, môžete čas prípravy mäsa skrátiť na polovicu. Dušené hovädzie mäso sa čistí v kuchynskom robote. V prípade potreby sa môže zmraziť. Tento recept je určený pre deti vo veku 6 - 12 mesiacov.
prísady
- 2 polievkové lyžice tuku alebo oleja
- Vykostené mäso vykostené 1 - 1/2 libry nakrájané na 1-palcové kocky
- 1/3 šálky múky
- 3 šálky tekutiny (voda, zeleninová alebo ovocná šťava)
- 4 stredne zemiaky, vydrhnuté a nakrájané
- 5 stredne mrkvy, vydrhnuté a nakrájané
- 1 (10-uncová) balenia mrazeného hrachu (alebo akejkoľvek inej zelenej zeleniny)
Kroky, ako to dosiahnuť
Tepelný tuk vo veľkom hrnci na stredne vysoký.
Obaľte múku a hnedú v tuku. Pridajte tekutinu a pevne zakryte.
Varte na miernom ohni 1 1/2 hodiny.
Pridajte zemiaky a mrkvu. Zakryte a nechajte variť 15 minút. Pridajte mrazený hrášok, prikryte a nechajte pôsobiť 5 minút. Pyré dusené do jemnej konzistencie.
Uchovávajte v chladničke do 2 dní; zmraziť 2 až 3 mesiace.
Variant: Môže sa nahradiť akékoľvek mäso a za zemiaky sa môže nahradiť 1/2 šálky surovej ryže.
Značky receptov:
- Zemiak
- entrée
- americký
- spadnúť
