Kuracie hamburgery s kyslou uhorkovou kôprom. Gareth Morgans / Getty Images
- Celkom: 31 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 16 minút
- Výťažok: 6 až 8 hamburgerov (6-8 porcií)
Tieto kuracie hamburgery plnené bylinkami a kôprom sú osviežujúcou liečbou v teplom dni. Dosť rýchly na jedlá v týždni a dosť chutné na varenie. Len top s majonézou estragónu na opečenej drdole pre zážitok z hamburgera v ústach.
prísady
- 2 libry mletého kurčaťa (alebo morky alebo 1 libra)
- 1/2 šálky kôpru (jemne nasekané)
- 3 polievkové lyžice petržlenu (jemne nasekané)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky chilli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- Voliteľné: plátky syra
- 6 až 8 hamburgerov
- Pre Burger Topping:
- 1/2 šálky majonézy
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 lyžica estragónu (čerstvá a jemne nasekaná)
- soľ podľa chuti
Kroky, ako to dosiahnuť
Pripravte majonézu estragónu kombináciou všetkých požadovaných ingrediencií do malej misky. Prikryte plastovým obalom a uložte do chladničky, kým nie sú pripravené na hamburgery. Môžete si urobiť deň vopred. Ak je to vhodné, používajte obyčajnú majonézu.
Kombinujte kuracie mäso, uhorky, petržlen, cesnak, chilli a čierne korenie vo veľkej mise. Urobte z 1/2 palca hrubé placky a umiestnite na dobre premazanú plech na pečenie.
Predhrejte gril na stredne vysoké teplo. Tesne pred varením karbanátky naolejujte rošty na rošte. Najlepšie je použiť veľké kliešte, zložené papierové utierky a olej s vysokým bodom dymu, napríklad avokádo alebo hroznový olej. Urobte asi 3 prechody cez mriežky, aby ste zaistili nepriľnavý povrch.
Kuracie placky umiestnite na rošt a varte 7-8 minút na jednej strane alebo dovtedy, kým vnútorná teplota placiek neklesne na 165 ° F.
Keď sú hamburgery takmer hotové, na vrch pridajte syr a roztopte ho (asi 1 - 2 minúty). Odstráňte a ihneď podávajte na opečenú drdol s majonézou estragónu, šalátom a nakrájanými paradajkami.
Značky receptov:
- hamburger
- obed
- americký
- cookout
