Thecrimsonmonkey / Gettyimages
- Celkom: 23 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 8 minút
- Výťažok: slúži 2
Je dokázané, že figy a rukolou fungujú skutočne dobre. Faktor v pekne grilovanej kôre pizze a konečný výsledok je dokonalosť. Vyberte si dobrý, ostrý syr, ktorý dokončí chuť tohto jedla. Túto pizzu môžete podávať ako hlavný chod alebo nakrájať na menšie kúsky a slúžiť ako predjedlá. Čím rustikálnejší to vyzerá, tým lepšie.
prísady
- 1 (48-uncové) mrazené cesto na pizzu (rozmrazené)
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 6 čerstvých fíg
- 1 šálka detskej rukoly
- 1/2 šálky syra Manchego (alebo parmezánu, oholený)
- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- 1 1/2 lyžice octu balsamico
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte gril na stredne vysoké teplo.
Cesto na pizzu nakrájajte na polovicu. Na pomoučanom povrchu rozviňte obidva kusy do 8-palcových kruhov (alebo podľa potreby podlhovastých tvarov).
Umyte, vysušte a nakrájajte figy na polovicu. Vystrihnite strany s trochou rastlinného oleja.
Cesto vložte na rošte cesto a figy. Grilovať iba jednu stranu cesta, asi 2 minúty, až kým nezačne zhnednúť. Figy grilovajte 2 až 4 minúty. Dávajte pozor na pálenie. Odstráňte kôry a figy.
Akonáhle figy trochu vychladnú, rez ešte raz pozdĺžne. To vám umožní umiestniť ich na kôru s trochou ľahkosti.
Použitím kefy na pečivo alebo omáčku naneste na varenú stranu cesta olivový olej a opatrne pridajte figy na vrch.
Pizzu (surovú stranu nadol) položte ešte raz na rošt. Zatvorte veko a varte ďalšie 2 až 4 minúty, alebo kým nebude cesto zlatohnedé a nevarené.
Odstráňte z tepla a umiestnite na veľký list cookie.
Najlepšie pizze s detskou rukolou, oholeným syrom Manchego alebo parmezánom a pokvapkajte obľúbeným octom balsamico. Nakrájajte na plátky a podávajte.
Značky receptov:
- pizza
- entrée
- nás regionálne
- narodeniny
