Lisa Hubbard / Getty Images
- Celkom: 24 minút
- Príprava: 12 minút
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 4 porcie
Je to skvelý spôsob, ako pripraviť kuracie prsia. Kombinácia paradajok, bazalky a octu balsamico dáva tomuto pokrmu fantastickú chuť inšpirovanú Talianskom.
prísady
- 4 kuracie prsia, bez kože a vykostené
- 4 až 6 paradajok (kvartované)
- 1/2 šálky / 120 ml balzamického octu
- 1/4 šálky / 60 ml čerstvej bazalky (voľne balené)
- 2 polievkové lyžice / 30 ml olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 lyžička / 5 ml morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2, 5 ml mletého čierneho korenia
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky / 2, 5 ml papriky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Kombinujte cesnak, paradajky, ocot, olej, bazalku, čierne korenie a soľ v kuchynskom robote. Rezervujte malé množstvo nakrájaných paradajok a nakrájanú bazalku na ozdobu.
Do veľkého uzatvárateľného plastového vrecka pridajte kuracie mäso a 3/4 marinády. Uistite sa, že kurča je dobre obalené. Utesnite vrecko a nechajte ho v chladničke marinovať 2 až 4 hodiny.
V malom hrnci ponechajte rezervovanú 1/4 marinády 1 minútu do varu, znížte teplotu a nechajte zmes 5 až 8 minút variť. Odstráňte z tepla a odložte.
Predhrejte gril.
Kuracie mäso položte na grile a varte na miernom ohni 10 až 12 minút, raz otočte.
Kuracie mäso vyberieme z horúcej omáčky, zavaríme omáčkou a ozdobíme nakrájanými paradajkami alebo nasekanou bazalkou.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- taliansky
- cookout
