Obrázky Ligia Botero / Getty
Suché fazuľa sa ľahko pestuje a po zbere sa môže skladovať na zdravé a chutné jedlo po celú zimu. Pri výrobe vlastného lacného proteínu na rastlinnej báze na farme existuje veľká spokojnosť.
Kombinujte fazuľa s kukuricou, ryžou alebo inými zrnami, aby ste vytvorili kompletný proteín. Fazuľa je bohatá na vitamíny B a kyselinu listovú, obsahuje minerály vrátane železa, selénu, draslíka, horčíka a vápnika a má vysoký obsah vlákniny.
Tipy na pestovanie
Fazuľa rastlín po poslednom dátume mrazu vo vašej oblasti, v ideálnom prípade počkajte, kým bude pôda dobre zahriata (70 až 90 stupňov F). Fazuľa by sa mala naočkovať priamo do pôdy.
Semená vesmíru 1 1/2 palca od seba. Rozmiestnite riadky 14 až 36 palcov od seba v závislosti od vášho vybavenia. Ak pestujete malé množstvo fazule na ručné zbery, riadky medzery bližšie k sebe. Ak používate traktor, medzera je vzdialená 36 palcov.
Rastúce poznámky
Fazuľa sa darí najlepšie v mierne bohatej pôde, ale darí sa jej aj v čiastočne vyčerpaných pôdach, pretože majú schopnosť fixovať svoj vlastný dusík. Fazuľa nereaguje veľmi dobre na pridané hnojivo. Ak je vaša pôda kyslá, pred výsadbou pridajte trochu vápna.
Ak po prvýkrát pestujete fazuľa v tejto pôde, uistite sa, že na svoje fazuľové semeno nanesiete očkovaciu látku, špecifický druh Rhizobium, ktorý fazuľa potrebuje na naklíčenie (môžete ju získať od spoločnosti zaoberajúcej sa pestovaním semien alebo farmárskeho obchodu, kde kúpiť si semeno). Akonáhle je v pôde, očkovací prípravok tam zostane a rozmnoží sa takmer neurčito, takže ide iba o prvú výsadbovú úlohu.
Mulčovanie počas skorého rastu zabraňuje burine. Akonáhle sú rastliny dobre zavedené, sú vynikajúce pri zatienení buriny.
Škodcovia a problémy
Ako jemné letničky sú fazuľa veľmi citlivá na mráz. Rastlina, akonáhle ste si istí, že všetky nebezpečenstvo mrazu prešlo, a zber, ak je to potrebné, skorým spôsobom, ako je uvedené vyššie, aby ste zabránili poškodeniu mrazom na jeseň. Príliš veľa dažďa môže viesť k hrdzaveniu, plesniam a plesniam. Vyhnite sa práci medzi mokrými rastlinami. Na konci každej sezóny sa obráťte pod zvyšky fazule a vykonávajte striedanie plodín.
Cutworms a root maggots niekedy napadnú sadenice. Tenké rastliny umožňujú dobrú cirkuláciu vzduchu.
Ak je počasie na jeseň veľmi mokré alebo ak hrozba úrody ohrozuje mráz, vytiahnite rastliny skoro a dosušte ich pod krytom, napríklad v hale, stodole alebo v suteréne. Fazuľa bude zrieť v strukoch aj po zbere, takže sa nemusíte báť, ak budete musieť zbierať nezrelé fazule.
údržba
Fazuľa je pomerne ľahká v porovnaní s inými plodinami. Počas vegetačného obdobia len burinu, vodu a mulč. Sú dosť odolné voči suchu, ale pri vytváraní strukov a semien pre dobrú úrodu musíte zaistiť dostatok vody.
sklizen
Suché zrná sa zbierajú, keď sa hrčia v struku. Ručne vytiahnite rastlinu a zaveste na korene. Tradične sú rastliny fazule priviazané k päť až sedem stôp vysokým pólom. Ručne môžete zbierať až päť akrov fazule, ale viac ako to bude vyžadovať špeciálne zariadenie na zber úrody pre váš traktor.
Suché fazuľa vyžaduje mlátenie - vynáranie fazule z toboliek. Pri malých množstvách to môžete urobiť ručne stlačením otvorov. Tradičnou metódou je držať rastlinu pri koreňoch a búchať ju do vnútra sudu. Pre viac ako asi pol aker fazule, možno budete chcieť investovať do mlátenia zariadenia.
Po mlácení sa musia bôby očistiť a triediť. Pri malých množstvách to robte ručne pomocou sita a fénu na odfúknutie zvyškov (alebo vzduchového kompresora, ak ho máte). Split fazuľa sa môže kŕmiť pre hospodárske zvieratá. Pre veľké úrody fazule si môžete kúpiť čistič semien.
Ak sú fazule mäkké (zahryznite si jeden a uvidíte), pred presunutím do skladu pokračujte v ich sušení, až kým nebudú cítiť pevnosť. Zmrazenie fazule pred skladovaním zabíja akýkoľvek potenciálny hmyz, ako je napríklad tulák obyčajný.
Skladovanie a konzervovanie
Suché fazuľa skladujte v suchom, chladnom a vzduchotesnom obale mimo slnečného žiarenia. Fazuľa sa najlepšie používa v sezóne po zbere úrody, v prípade potreby však bude trvať niekoľko sezón.
Fazuľa je samooplodniteľná, takže nemusíte od seba oddeľovať rôzne odrody. Len uložte svoje najlepšie a najskoršie semená na budúci rok.
