kivoart / Getty Images
USA produkujú najviac kurčiat z ktorejkoľvek krajiny na svete. Ľahko sa varí, je jemná, chutná a jeho jemná chuť je perfektným východiskovým bodom pre mnoho receptov. Tmavé mäso alebo stehná, paličky a krídla majú viac chuti a tuku, takže sa ľahšie varia pri vysokej teplote grilu.
S kuracím mäsom si musíte dávať pozor. Prečítajte si všetko o kurčine a získajte tipy na bezpečnosť a varenie. Nezabudnite variť kurča z tmavého mäsa na 165 ° F, s časom státia 5 minút, takže teplota stúpne na 170 ° F. Tmavé mäso bude stále jemné a šťavnaté.
Ako grilovať kuracie mäso
- Pripravte a predhrievajte gril na obojstranné grilovanie (jedna horúca strana, jedna chladiaca strana). Pri plynovom grile najprv predhrievajte celú vec a potom jeden alebo dva horáky otočte na stredné. Pre drevené uhlie postavte dvojúrovňový oheň; na jednej strane by mali byť hrubé tri brikety, na druhej strane hrubé brikety. Uistite sa, že mriežka na grilovanie je dokonale čistá. Ľahko naolejujte rošt grilu pomocou stlačenej papierovej utierky namočenej v oleji. Držte papierovú utierku s kliešťami a pretierajte ju cez gril. Recept opatrne dodržiavajte. Kuracie kuracie kosti vykostené dlhšie ako vykostené kúsky. Gril zakryte, s výnimkou otáčania kurčaťa.Prvýkrát, hnedo a kurča zo všetkých strán. Hnedé vykostené stehná a paličky na každú stranu 4 až 5 minút. Kusy na kosti nastriekajte 5 až 6 minút na každú stranu. Kuracie mäso nikdy neotáčajte, až kým ho nebude možné ľahko premiestniť alebo roztrhnete mäso. Kusy kuracieho mäsa vykostené na chladnejšej strane grilu a na každej strane varte ďalšie 3 až 4 minúty, otáčajte raz, kým teplomer na mäso nezaregistruje 165 F na stehná a paličky. Kusy na kosti strihajte na chladnejšiu časť grilu a na každej strane varte ďalších 5 až 7 minút. Raz otáčajte, kým teplomer na mäso nezaregistruje 165 stehien a paličky. Ak chcete štetec omáčka, urobte tak v posledných 5 až 10 minútach na grile alebo omáčka bude horieť.Odstráňte kurča z grilu, prikryte ho a nechajte ho 5 až 10 minút odpočívať, aby sa šťava prerozdelila a nechala sa vyliezť. perfektné číslo. Potom s hrdosťou.
Recepty na grilované kuracie stehno a stehno
- Kuracie stehná Teriyaki
Teriyaki omáčka, sójová omáčka, hnedý cukor a med spolu s cibuľou, cesnakom a koreňmi zázvoru vytvárajú báječne sviežu marinádu a glazúru pre tento úžasný recept.
Apple a škorica vytvárajú nezvyčajnú a lahodnú polevu pre toto jemné grilované kurča. Medové zázvorové kuracie stehná
Gingerroot je báječné korenie na použitie s bohatými stehnami kura. Tento jednoduchý recept je zábavný a ľahko sa vyrobí.Garlicské paličky
Cesnaková omáčka sa natiera na jemné paličky, keď grilujú na báječnú chuť. Tento recept je možné opekať aj v rúre. Grilované kuracie krídelká
Tento vynikajúci recept sa dá podávať ako predjedlo alebo ako hlavné jedlo. V tomto ľahkom recepte si zamilujete kombináciu karí, cesnaku a medu. Grilovaná kuracia večera s 5 prísadami
Toto päťzložkové jedlo je také ľahké a chutné. A je pripravený asi za 40 minút!
