joshblake / Getty Images
- Celkom: 35 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 tucty cookies (12 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 258 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 23g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 tucty cookies (12 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 258 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasýtený tuk 10g | 52% |
| Cholesterol 77 mg | 26% |
| Sodík 234 mg | 10% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 23 g | 8% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 67 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento úžasný recept na cukrovinky je klasický. Malo by byť súčasťou vášho vianočného koláča s cookies každý rok.
Chladiace cesto na sušienky je dôležitým krokom, ktorý väčšina receptov vynecháva. V priebehu času v chladničke sa lepok v múke uvoľní, takže cookies budú jemnejšie. A príchute môžu v cesta rásť a rozvíjať sa. Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, tento krok nevynechajte. Cesto si dokonca môžete pripraviť pár týždňov vopred a zmraziť ho. Nechajte to rozmraziť cez noc v chladničke.
Nezabudnite správne odmerať múku. Jednou z najväčších chýb, ktorú pekári robia, je pridať príliš veľa múky do cesta cesta. Na dosiahnutie najlepších výsledkov použite stupnicu; jedna šálka múky by mala vážiť 120 až 125 gramov.
Aby sa z nich urobili vianočné pečivo, zamrznite ich akýmkoľvek krémovým polevou, ktorý je zafarbený potravinárskym farbivom, a ozdobte ho jedlým trblietkami, nonpareils, jimmies a postrekovačmi. A nebojte sa ich zmraziť čokoládou alebo arašidovým maslom alebo karamelovou polevou! Jednou z najlepších vecí na týchto cookies (okrem vkusu) je ich univerzálnosť.
prísady
- 1 šálka masla
- 1 šálka cukru
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička vanilky
- 3 šálky múky
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 1/3 šálky mlieka
Kroky, ako to dosiahnuť
Vo veľkej miske smotane maslo a cukor, kým nadýchané a ľahké; to by malo trvať asi 5 minút s elektrickým mixérom alebo 10 minút ručne. Po každom pridaní pridajte vajíčka, pričom ich dobre porazte. Pridajte vanilku a dobre premiešajte.
Preosejte spolu múku, sódu do pečiva, prášok do pečiva a soľ. Pridajte zmes múky striedavo do zmesi masla a cukru s mliekom, počnúc a končiac suchými ingredienciami.
Cesto pevne prikryte plastovou fóliou a fóliou a nechajte vychladnúť v chladničke najmenej 4 hodiny alebo cez noc. (Ak je cesto chladené cez noc, nechajte ho stáť pri izbovej teplote 30 minút pred rozbalením, aby bola úloha ľahšia.)
Predhrievajte rúru na 350 ° F. Na ľahko múčanom povrchu vyvaľkajte cesto pomocou múčneho valivého kolíka do hrúbky asi 1/4 ". Rezte rezačkou cookie.
Alebo môžete rolovať cesto do 1 "guľôčok, umiestniť na plátky cookie a vyrovnať ho spodnou časťou pohára namočeného v cukre.
Pečieme cookies na odtučnených listoch cookie 7 až 10 minút, až kým nebudú po okrajoch veľmi ľahko zlatohnedé. Nechajte cookies vychladnúť na listoch cookie asi minútu a potom ich vyberte z drôtu, aby úplne vychladla. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote.
Značky receptov:
- sušienky
- zákusok
- americký
- Vianoce
