Noel Hendrickson / Blend Images / Brand X Pictures / Getty Images
Či už ste sa rozhodli odísť z mliečnych výrobkov zo zdravotných dôvodov, z hľadiska výživy alebo z etických dôvodov, môže sa to zdať ako prvý problém - toľko jedál v mnohých kultúrach sa spolieha na mliečne výrobky a toľko potravín, ktoré si kúpite v obchode, obsahuje ľubovoľný počet mliečne výrobky. Ale nebojte sa - v skutočnosti to môže byť jednoduchšie, ako si myslíte, a výsledkom bude, že budete pripravovať a skúšať toľko jedál, na ktoré ste nikdy predtým nenapadlo. Alebo ešte lepšie, môžete svoje obľúbené mliečne výrobky znovu vytvoriť ako mliečne výrobky bez toho, aby ste obetovali chuť, na ktorú ste si zvykli.
Naučte sa rozdiel medzi mliečnymi a mliečnymi výrobkami
Existuje toľko potravín, ktoré obsahujú „skryté“ mliečne výrobky, takže čítanie štítkov môže byť frustrujúce, aj keď je to dôležitá úloha. Keď sa však dozviete, čo hľadať, bude to jednoduchšie! Keď ľudia, ktorí začínajú s diétou neobsahujúcou mlieko, požiadajú pri čítaní štítkov o „triky“, zvyčajne odporúčame, aby hľadali produkty označené ako „vegánske“, „bez mliečne“ alebo „pareve“, pretože neobsahujú žiadne mliečne prísady, zatiaľ čo výrobky označené ako „mliečne výrobky“ často stále obsahujú mliečne bielkoviny alebo iné zložky získané z mlieka.
Zásobte si špajzu bez sponiek na mlieko
Je dôležité zistiť, čo obsahuje mliečne výrobky, aby ste našli alternatívy a náhradky bez mlieka, ktoré namiesto toho fungujú. Po zásobení vašej kuchyne špajľami bez mlieka sa naučíte pripraviť svoje obľúbené recepty hračkou! Nájdite vo svojom okolí miestny obchod s potravinami alebo obchod alebo online distribútora, ktorý nesie produkty, ktoré sa vám páčia, a udržujte malý obchod pri ruke, takže pre vás a vašu rodinu budete mať vždy veľa možností bez laktózy.
6 najlepších mliečnych alternatív bez mlieka
Urobte z vašich obľúbených receptov substitúcie bez mlieka
Je ľahké si myslieť, že úplne zmeníte všetko o svojej strave, ale pravdou je, že budete chcieť niektoré zo svojich základných jedál skôr, ako začnete používať mlieko. Zostavte zoznam receptov predchádzajúcich obľúbených a vyhľadajte recepty bez mlieka a mliečnych výrobkov, ktoré vás uspokoja. Či už ste niekto, kto by radšej robil všetky svoje náhrady bez mlieka a mliečnych výrobkov, alebo by ste radšej našli pripravené náhrady bez mlieka a mliečnych výrobkov, ktoré si môžete kúpiť v miestnom obchode, majte pri sebe tú istú sumu, akú by ste mali mliečny výrobok, ktorý ste nahrádzali, takže keď ste pripravení urobiť niečo, čo ste milovali, nebudete v putách.
Vyskúšajte nové recepty a reštaurácie
My ľudia sme tvrdohlaví, keď príde na to, aby sa veci zmenili tak rutinne ako na diétu, ale prechod na nový spôsob stravovania je skvelý spôsob, ako preskúmať nové chute a príchute, ktoré by ste inak nemali. Vyhľadajte reštaurácie, ktoré ponúkajú vegánske a mliečne výrobky, a vyskúšajte si ich. Obnovte recepty doma alebo ich často navštevujte počas slávnostných alebo spoločenských časov. Nová expozícia vám pomôže sústrediť sa na svoju novú stravu bez mliečnych výrobkov a dá vám niekoľko možností. Otvorí vás tiež nové recepty, ktoré môžete vyskúšať doma. Vyskúšajte rôzne etnické potraviny alebo nové spôsoby varenia a pravdepodobne skončíte s uvedomením si, že ste rozšírili svoje možnosti namiesto ich zníženia!
Udržujte si ľahké jedlá a občerstvenie bez mlieka a mliečnych výrobkov
Po nájdení najlepšieho z najlepších receptov a jedál neobsahujúcich mlieko si môžete tiež vyhľadať jednoduché recepty a pridať ich do svojho repertoáru. Ak nabádate svoju rodinu, aby sa zúčastňovala alebo varila aj pre dieťa bez mlieka a mliečnych výrobkov, je dôležité mať k dispozícii rýchle a jednoduché recepty a občerstvenie nielen pri dobrom jedle, ale aj pri udržiavaní pozitívneho vzťahu s jedlom. Cieľom nie je posadnúť túto zmenu, ale vidieť dobré pri prepínaní bez mlieka a mliečnych výrobkov. Udržiavanie možností rýchleho občerstvenia a rýchleho občerstvenia, ktoré sa vám páčia, je ľahký spôsob, ako sa vyhnúť pocitu „nedostatku“ potravín, ktoré máte radi. Tieto ľahké detské občerstvenie pre deti neobsahujúce mlieko sú niektoré z mojich obľúbených a niektoré z nich je možné vopred pripraviť a zmraziť alebo uložiť na neskoršiu dobu. V prípade rýchlych palaciniek, oblátok a zákuskov sa tieto mliečne zmesi bez obsahu mlieka a palacinky bez obsahu mlieka dajú ľahko nájsť vo väčších obchodoch s potravinami, ako aj v obchodoch so zdravou výživou. Občas obmedzujú výrobu jedál a pripravujú tieto recepty. od nuly.
Nájdite pre vás ten pravý alt mlieko
S toľkými alternatívnymi mliečnymi výrobkami na trhu je skutočne ľahké si užiť rastlinné mlieko s rannou obilninou alebo šálkou kávy. Sójové a mandľové mlieko je ľahko dostupné na veľkých supermarketoch a ovsené mlieko - obľúbené medzi baristami pre jeho krémovú štruktúru - sa tiež ľahšie nájde.
13 receptov na sušienky bez obsahu mlieka, sušienok a tyčiniek
