Smrek
- Celkom: 30 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 146 | kalórií |
| 7 g | tuk |
| 20g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 146 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasýtený tuk 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 85 mg | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 20 g | 7% |
| Vláknina 2g | 9% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 21 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Špinavé zemiaky majú krémovú, takmer sladkú chuť, vďaka ktorej sú príjemnou alternatívou k bežným bielym, žltým alebo červeným zemiakom. Ich neobvyklý podlhovastý tvar, ktorý sa mierne podobá na prsty, dodá vašej doske iný vzhľad.
Charakteristiky zemiakov prsteňových
Táto odroda sa považuje za voskové zemiaky (ako červené zemiaky, biele zemiaky a zlato Yukon), čo poukazuje na skutočnosť, že majú relatívne nízky obsah škrobu, čo ich robí skvelými na praženie a varenie. Pokiaľ ide o rmutovanie, máte lepšie škrobnaté zemiaky, ako je Russets.
Hranolky sú k dispozícii vo viacerých farbách vrátane žltej, oranžovej, červenej alebo dokonca fialovej. Použite kombináciu farieb alebo iba jednu. Žlté, niekedy označované ako ruské banánové zemiaky, sú pravdepodobne najbežnejšie.
Pred pečením ich môžete pozdĺžne znížiť na polovicu alebo ich smažte celé, v závislosti od vašich preferencií a veľkosti špicov. Ak sú na väčšej strane, môže byť najlepšia polovica. Inak ich opražte celé. Môžete ich tiež nakrájať na križovatky, čo je užitočné, ak ich plánujete restovať. Premýšľajte o tom, kto ich bude jesť. Ak varíte pre malé deti, mohli by si pochutnať na vyzdvihnutí menších zemiakov, ak zostanú celé, ale ak sú veľmi veľké, nakrájajte ich na polovicu.
prísady
- 1 zväzok čerstvých bylín (napríklad rozmarín, tymián alebo šalvia)
- 1 libra zemiakov na hádzanie
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- Košer soľ, podľa chuti
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Predhrejte rúru na 425 ° F
Vytiahnite malé listy zo stoniek vašich čerstvých bylín, až kým ich nebudete mať asi polievkovú lyžicu. Ak používate rozmarín, uistite sa, že na listoch nie je pripevnená žiadna z drevených stoniek. Ak používate šalvie, dajte listom rýchlo nasekané listy, aby neboli príliš veľké.
Smrek
Zemiaky umyte a osušte.
Smrek
Nakrájajte ich na požadovaný tvar alebo ich nechajte celé.
Smrek
Vložte cestoviny do miešacej misky, pokvapkajte ich olivovým olejom a potom ich hodte tak, aby boli úplne pokryté olejom.
Veľkoryso posypte Kosherovou soľou a hodte ju znovu, aby ste ju rovnomerne rozložili. Nebojte sa použiť príliš veľa soli. Zemiaky a soľ sa vyrábajú navzájom.
Smrek
Nakoniec pridajte čerstvé bylinky a znovu premiešajte. Prstence by teraz mali byť úplne pokryté zmesou olej-soľ-bylina.
Smrek
Zemiaky preneste na pekáč a pečte, až kým nôž ľahko nekĺzne do jedného z najväčších zemiakov, zvyčajne okolo 20 až 25 minút.
Smrek
Otočte zemiaky každých 10 minút, aby ste sa uistili, že vrcholy nespália.
Smrek
Ozdobte vetvičkou čerstvej bylinky.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Špičkové zemiaky sú vynikajúce na výrobu zemiakového šalátu, pretože zostanú pevné, keď ich uvaríte a majú krásnu príchuť. Premýšľajte o kreatívnych spôsoboch použitia zemiakov. Nakrájané na plátky, opečené, potom ochutené a hodené v zálievke, zatiaľ čo ešte teplé, by bolo skvelým doplnkom základného zeleného šalátu.
Značky receptov:
- Zemiak
- pečené zemiaky na hranie
- príloha
- americký
