Cyndi Monaghan / Getty Images
- Celkom: 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 3 polievkové lyžice (až 3 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 11 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 2g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 3 polievkové lyžice (do 3 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 11 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 1% |
| Nasýtený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1571 mg | 68% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 2 g | 1% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 15 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto koreninová zmes, podobne ako korenie v zálive Old Bay, je vynikajúcim doplnkom všetkých druhov morských živočíchov. Ak pravidelne konzumujete morské plody, tento recept rozmnožte, koľko chcete, a majte ho po ruke v hermeticky uzavretej nádobe. Marylanders len o uctievaní tejto zmesi a dať ju na všetko od morských plodov - pre ktoré je určený - po pizzu, s množstvom možností medzi týmito dvoma extrémami.
Tento recept je prevzatý z knihy „Simply Shrimp: 101 Recepty na obľúbené plody každého“ od Ricka Rodgerse.
prísady
- 2 lyžičky soli
- 1 čajová lyžička kajenského korenia
- 1 lyžička zelerového semena (mletá)
- 1 čajová lyžička papriky (sladká maďarčina)
- 1 čajová lyžička suchej horčice
- 1 lyžička mletého čierneho korenia
- 1 čajová lyžička mletého bobkového listu
- 1/4 čajovej lyžičky mleté nové korenie
- 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1/4 čajovej lyžičky strúhaného muškátového orecha
- 1/4 čajovej lyžičky mletého kardamónu
- 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
Kroky, ako to dosiahnuť
V malej miešacej miske spolu premiešajte soľ, kajenský korenie, zeler, paprika, horčica, čierne korenie, bobkový list, nové korenie, zázvor, muškátový oriešok, kardamón a škoricu, kým nie sú dobre premiešané.
Túto korenivú zmes skladujte v tesne zakrytej nádobe pri chladnej teplote miestnosti na chladnom a tmavom mieste. Aj keď je najlepšie používať túto ochucovaciu zmes v Chesapeake Bay do jedného mesiaca na zachovanie čerstvosti, pri správnom skladovaní sa uchová niekoľko mesiacov.
Používa sa na ochutenie zálivu Chesapeake Bay
Ako už bolo uvedené vyššie, korenie v zálive Chesapeake Bay je úžasné na morské plody, a to je jeho prvé použitie. Najbežnejšie iné použitia tejto zmesi na ochutenie sú kukurica na klase a kukurica. Ale pre túto chutnú korenistú zmes existuje mnoho ďalších použití. Len počítať spôsoby.
Kuracie krídelká
Deviled vajcia
Grilované kura
Vyprážané kurča
Vyprážané kuracie sendviče, posypané na vrchu
hranolky
Naložené pečené zemiaky
Akákoľvek krémová polievka
Špagety so syrom
Cestovinové omáčky
Krvavé Marys
Zapekané zemiaky
Vajcia, kuracie mäso, krevety, tuniak a zemiakový šalát
sušienky
Dusená brokolica
Dušené zelené fazule
Značky receptov:
- korenie
- americký
- spadnúť
- prísada
