Novinky Joern Pollex / Getty Images
- Celkom: 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 0 minút
- Plus: 30 minút
- Výťažok: 4 porcie (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 90 | kalórií |
| 8g | tuk |
| 4g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 90 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasýtený tuk 3g | 15% |
| Cholesterol 17 mg | 6% |
| Sodík 13 mg | 1% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 4 g | 2% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 60 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento nemecký pokrmový recept z uhoriek v sladkej kyslej smotane a kôpru je skvelým sprievodom k bravčovému mäsu, vyprážaným pokrmom a na studených tanieroch.
Uhorky oblečené v octe, soli a cukre sú v nemčine známe ako gurkensalat a sú nemliečnou verziou tohto jedla.
prísady
- Pre uhorky:
- 1 uhorka
- 1/2 lyžičky soli
- Na obväz:
- 1 lyžica octu bieleho vína
- 4 unce kyslej smotany
- 2 čajové lyžičky neutrálneho oleja, ako je repka alebo zelenina
- 1 lyžička cukru
- Pomlčka čerstvo zomletého čierneho korenia
- 2 polievkové lyžice nakrájaného kôpru (podľa chuti)
- Obloha : kôpr vetvičky
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Hoci k tomuto receptu existuje niekoľko krokov, táto uhorková miska je rozdelená do funkčných kategórií, aby vám pomohla lepšie naplánovať prípravu a podávanie.
Pripravte si uhorku
Zhromaždite prísady.
Uhorky umyte a olúpte, pokiaľ to nie je anglická uhorka alebo iný druh, ktorý nemusíte olúpať.
Uhorka nakrájajte na tenké plátky. Najlepšie sa to deje s mandolínou alebo kuchynským robotom.
Vložte plátky do cedníka, soli a premiešajte. Nechajte plátky sedieť 20 až 30 minút.
Vykonajte dresing
Zhromaždite prísady.
V strednej miske zmiešajte ocot, kyslou smotanu, olej, cukor, korenie a kôpor.
Vypúšťajte uhorky a osušte. Pridajte ich do obväzu a premiešajte ich, aby boli plátky dôkladne zakryté obväzom.
Podávajte dobre vychladené s bravčovým mäsom, hydinou, rybami alebo inými potravinami. Podľa potreby ozdobte ďalšími vetvičkami.
Užite si to!
Značky receptov:
- šalát
- príloha
- Nemec
- cookout
