Obrázky Carme MV Getty
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 24 fritiek (24 porcií)
Tieto ľahké ovocné lievance sa vyrábajú z kúskov čerstvého ovocia alebo bobúľ ponorených do jednoduchého cesta z mletia. Používajte plátky banánov, broskýň alebo jabĺk alebo čerstvé ovocie.
prísady
- 1 šálka preosiatej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžica cukru
- 1/2 lyžičky soli
- 2 vajcia (oddelené)
- 1/2 šálky mlieka
- 1-kvartérny rastlinný olej (na hlboké vyprážanie)
- 4 šálky banánov (kúsky; alebo broskyňové rezy, kúsky jabĺk alebo čerstvé bobule podľa vášho výberu)
- 1/2 práškový cukor (alebo škorica)
Kroky, ako to dosiahnuť
Preosejte spolu múku, prášok do pečiva, cukor a soľ.
V miske kombinujte žĺtky, mlieko a 1 lyžicu kukuričného oleja; dobre sa mieša
V kovovej alebo sklenenej miske s elektrickým mixérom porazte vaječné bielky, aby stuhli.
Rozložte bielené vaječné bielky do cesta.
Nalejte olej do fritézy alebo ťažkej hlbokej kanvice a zahrievajte na 37 ° F.
Vložte niektoré kúsky banánov alebo kúsky ovocia do cesta. jemne premiešajte kabát.
S kliešťami, vidličkou alebo lyžičkou rozdrvte kúsky ovocia na horúci hlboký olej a smažte 3 až 4 minúty. Pracujte v malých dávkach.
Vypúšťajte papierové utierky.
Posypte horúce lievance práškovým cukrom alebo rolkou v zmesi so škoricovým cukrom.
Značky receptov:
- lievance
- vyprážané cesto
- raňajky
- južné
