Horiaci španielsky recept na kávu

Flaming Spanish Spanish Tutorial

Marko Goodwin

Existuje veľa variácií španielskej kávy, ale najslávnejší štýl španielskej kávy je tiež najdramatickejší. Tiež sa nazýva „Flaming Spanish Coffee“, počas prípravy sa zapáli. Tento podrobný sprievodca Flaming Spanish Coffee obsahuje pokyny k niekoľkým variáciám na túto tému vrátane alternatívnych likérov a zálievok.

Tu sú ingrediencie, ktoré potrebujete na prípravu Flaming Spanish Coffee:

• 1 - 2 unce 151 - dôkaz rum1-2 uncí liehoviny alebo likéry vhodné na výrobu kávy, ako napríklad Kahlua, Amaretto, Cointreau alebo domáci kávový likér (pre zložitejšiu chuť si môžete pripraviť mix a zápas). Približne 3 unce uvarenej kávyDostatok citrónovej šťavy do ráfik poháraDostatok cukru, hnedý cukor alebo korenený cukor na okraj poháraNiektoré štipky mletá škorica a muškátový oriešokWhipped cream alebo heavy cream (podľa chuti)

Potrebujete tiež nejaké vybavenie:

• Poháre na víno, írsky hrnček na kávu alebo iný kus tepelne odolného stonkového skla. Dve malé misky alebo taniere vhodné na rozstrekovanie poháraA hasiaci prístroj s dlhým alebo ľahším ohňom (len pre prípad!)

Rim poháre na víno alebo írsky hrnček na kávu s cukrom

Marko Goodwin

Pomocou cukru a citrónovej šťavy (alebo likéru) obrúste poháre na víno, írsky hrnček na kávu alebo iný kus stabilného skleneného riadu.

Na lemovanie skla budete potrebovať dve plytké misky alebo malé taniere, z ktorých každá má väčší priemer ako okraj skla. Citrónovú šťavu vložte do jednej misky (alebo na jednu dosku) a cukor do / na druhej. Okraj pohára ponorte do citrónovej šťavy a potom, kým je ešte vlhký, ponorte ho do cukru. Cukor sa prilepí na okraj pohára.

Pripravte sa zapáliť kokteil v ohni

Marko Goodwin

Teraz ste takmer pripravení zapáliť svoju horiacu španielsku kávu v ohni! Predtým, ako si zaútočíte, musíte urobiť pár vecí:

• V blízkosti majte hasiaci prístroj. Ak ste ešte nikdy neurobili horiaci kokteil, tento krok nevynechajte! Presuňte všetky vysoko horľavé predmety z oblasti, v ktorej budete kokteil zapaľovať. Pripravte si svoje korenie odskrutkovaním uzáverov ich kanistrov (pokiaľ možno) s perforovaným vekom na popíjanie korenia nad nápojom) alebo ich umiestnením do malej misky.Odstráňte vrchnáky skrutiek od likérov a umiestnite ich nablízku, ale na miesto, kde sa počas horenia vášho nápoja prevrátia. Varenú kávu presuňte na miesto pri skle. Vypnite svetlá v miestnosti. (Vyzerá to dramatickejšie týmto spôsobom.) Nalejte do pohára vínový rum so 151 dôkazmi. Zrolujte si rukávy a (ak je to potrebné) stiahnite si vlasy.

OK, teraz ste pripravení zapáliť nápoj v ohni!

Zapálte svoj španielsky kávový kokteil

Marko Goodwin

Táto časť je trochu zložitejšia, preto sa zhlboka nadýchnite a udržujte chlad.

1. Sklo nakloňte pod uhlom 45 stupňov. Pri dlhšom zápale alebo ľahšom zapálení rumu v ohni. Nenechajte sa vyľakať, ak sa rozsvieti pred tým, ako sa oheň dotkne rumu - je to normálne. Sklo vráťte do zvislej polohy a položte na rovný povrch. Ak ste použili zápalku na zapálenie ohňa, vyfúknite zápalku. S vašou rukou naplocho a otočenou nadol k stolu pevne držte driek pohára medzi ukazovákom a prostredníkmi. Pohybom ruky krúživým pohybom krútiaci horúci rum v pohári karamelizuje cukor.Keď je cukor väčšinou karamelizovaný, posypte muškátový orech a škoricu nad nápojom. (Korenie ochutná nápoj a pridá k príprave vášho koktailu dramatické iskry.)

Oheň v španielskom kávovom kokteile

Marko Goodwin

Na koktail rýchlo a opatrne nalejte požadované likéry a / alebo likéry. (Nevylievajte príliš vysoko, inak by zo skla mohol vytekať horiaci rum.) Ak sa tekutina najskôr vrie, nemusíte sa obávať. Po pridaní ďalších prísad sa ochladí.

Keď pridáte likéry / likéry a kávu, pohár by mal byť plný 2/3 alebo plnší.

Zdobte svoj španielsky kávový koktail

Marko Goodwin

Po vypálení ohňa je váš Flaming Spanish Coffee Cocktail takmer kompletný. Stále však máte šancu byť kreatívni. Môžete kombinovať zálievky podľa vášho výberu. Vyberte si z nasledujúcich ozdôb:

• Šľahačka alebo tvrdá smotanaZrná škorica a / alebo muškátový oriešokOstrúhaná citrusová kôraČokoládové hobliny alebo kvapky čokoládového sirupuZnačková čerešňa (alebo čerešňa maraschino)

Po doplnení nápoja si ho môžete užiť. Buďte opatrní - pravdepodobne je stále veľmi horúca!