Thomas Lohnes / Getty Images
Svätý Hildegard von Bingen žil v rokoch 1098 až 1179 v Nemecku. Pripojila sa k benediktínskemu konventu v Disibodenbergu a vo veku 35 rokov sa stala Abbátkou. Svätý Hildegard mal celý život vízie, ktoré jej pomohli vidieť Božiu múdrosť a byť videný ako prorok. Napísala, čo Boh povedal a ukázal jej prostredníctvom týchto vízií, a vydala mnoho zväzkov o vede, medicíne a teológii.
Bola tiež veľmi otvorená, chodila na misijné cesty a kázala v iných kláštoroch a na trhoviskách. Dnes je okolo jej učenia oživujúca kultúra, najmä jej učenie o tom, ako jesť, aby zostala zdravá, a mnoho jej liečivých a bylinných liekov.
Životné pravidlá sv. Hildegarda
- Posilnite dušu
- prostredníctvom modlitby a meditácie povzbudzovaním talentov a cností a pôsobením proti slabosti a nevoľnosti
- žite zmysluplne a veselo: „milovať život a správne používať svoje päť zmyslov“, podporovať optimizmus a osobnú zodpovednosť.
Stručne povedané: Jedzte zdravo, používajte prírodné liečivé metódy a dodržiavajte pravidlá zdravého rozumu.
Vplyv sv. Hildegarda
Hildegard von Bingen mal veľa nápadov, ako jesť zdravo. Niektorí ľudia sa rozhodli v dnešných dňoch jesť podľa týchto pravidiel a celé jej internetové kluby sa venujú jej výučbe výživy. Hildegardove lekcie stále do istej miery ovplyvňujú nemecké varenie a tieto pravidlá pomohli utvárať niektoré kultúrne nápady, s ktorými sa môžete stretnúť v Nemecku.
Potraviny podľa ich „liečivých“ schopností
- Zdravé potraviny: fazuľa, maslo, špalda, sladké gaštany, fenikel, koreninové koláče, pražená špaldová kaša, šalátový šalát s kôprom alebo cesnakom alebo ocot a olej. med, mrkva, fazuľové struky, tekvica a jej olej, mandle, chren, reďkovky, surový cukor, červená repa, varený zeler, slnečnicový olej, vínny ocot, varená cibuľa. Zdravé mäso: hydina, jahňacie, hovädzie, zverina, koza. Zdravé ryby: lipan, pstruh, bas, treska, šťuka, sumec wels, zubáč. Zdravé ovocie: jablká, varené hrušky, ostružiny, maliny, červený ríbezle, cornels, čerešne, moruše, medlar, kdoule, trnky, hrozno, citrusové plody, dáta. Zdravé nápoje: pivo, špaldová káva, ovocná šťava riedená horskou pramenitou vodou, fenikel, šípkový čaj alebo šalvia, čaj, víno, kozie mlieko. Zdravé korenie: mätová múka, červená múka, španielsky koreň harmančeka, žihľavy, žerucha, pálivý koreň horca, koreň horca, fenikel, psyllium, galangálny koreň, surový cesnak, máta mäta, kocka, levanduľa, láska, plody bobuľa, soľná kefa, mak, muškátový oriešok, rasca, klinček, petržlen, polemizujte, divoký tymián, opálený, šalvia, rebríček, koreň sladkého drievka, rue, yzop, škorica.Vyhýbajte sa jedlám z jedla: úhor, kačica, hrach, jahody, mastné mäso, uhorky, domáca hus, čučoriedky, bezinky, kapusta, kraby, pór, šošovica, nočné košele (ako zemiaky), olivový olej, huby, broskyne, slivky, rafinovaný cukor, proso, surové jedlo, lieň (ryba), platesa veľká (ryba), bravčové mäso, múka z bielej pšenice, klobása. V prípade ochorenia, ako je rakovina, by sa nemal jesť vôbec žiadny živočíšny proteín.
Ako a kedy jesť
Vaše prvé jedlo by malo byť teplé, aby sa zahrial žalúdok. Toto jedlo pomáha žalúdku dobre fungovať po zvyšok dňa. Dobrým jedlom je opečený špaldový chlieb, špaldová káva alebo feniklový čaj a teplá pražená špaldová kaša so sušeným ovocím.
Prvé jedlo sa má užiť neskoro ráno, krátko pred poludním alebo okolo poludnia. Len chorí a slabí by mali jesť skôr, aby získali silu.
Pred jedlom prežúvajte semená feniklu, aby ste uľahčili trávenie a osviežili dych.
Pitie s mierou. Pite so svojím jedlom, ale nie príliš, alebo môžete dobrým džúsom v tele príliš riediť. Voda samotná nie je zdravý nápoj, ale voda zmiešaná s ovocnou šťavou alebo spracovaná na bylinkový čaj môže byť zdravá.
Surové jedlo môže poškodiť telo. Hildegard varuje pred nesprávne pripravenými pokrmami, ktoré nie sú uvarené.
Jedlom spoločnosti St. Hildegard s najlepším hodnotením sú špalda, gaštany, fenikel a cícer (fazuľové struky). „Špalda vytvára zdravé telo, dobrú krv a šťastný výhľad na život, “ píše. Mäso by malo pochádzať zo zvierat, ktoré jedia trávu a seno a nemajú príliš veľa potomkov. Maslo a smotana z kravy sú dobré, ale z kozy je lepšie mlieko a syr. Slnečnicové a tekvicové oleje sú dobré; olivový olej je vyhradený na liečebné účely.
Nutričné tipy od Saint Hildegard
- Prvé jedlo by malo byť tepléZdraví ľudia by mali jesť neskoro 2 až 3 jedlá denne. Piť v čase jedla. Krátke zdriemnutie v poludnie je zdravé. Nejedzte príliš veľa jedla a nápojov, aby neboli príliš teplé alebo príliš studené. chodiť po večeri
Zdroj:
