Smrek / Teena Agnel
- Celkom: 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 27 porcií
Tento anglický vianočný punč je tradičný teplý nápoj, ktorý je ideálny pre sviatočné večierky. Ľahko sa pripravuje a mix rumu, červeného vína a čaju podľa vášho výberu je fantastický proti citrusovým plodom.
Na punč použite svoj obľúbený temný rum a červené víno, pretože takmer všetky z nich budú v poriadku. Skutočné rozhodnutie je v čaji. Väčšina zelených a čiernych čajov by fungovala dokonale (Earl Gray je vynikajúci príklad). Príjemný by bol aj čaj z pomaranča.
Na výrobu tohto úderu sa používajú dve metódy. Jeden jednoducho zahreje všetko spolu a druhý vyžaduje trochu predvádzania. Ak sa rozhodnete zapáliť oheň v panve plnej rumu, postupujte opatrne. Určite sa nemusíte blížiť k vianočnému stromu!
Pri oboch typoch služieb sa budete chcieť uistiť, že vaša dierovačka a poháre sú vhodné pre teplé nápoje. Väčšina tvrdých sklenených misiek bude fungovať, rovnako ako nerezové misy alebo misky na riad. Vyvarujte sa akrylových misiek, pretože väčšina z nich nedokáže zvládnuť teplo.
prísady
- 750 ml tmavý rum
- Fľaša s obsahom 750 ml červeného vína
- 3 šálky silného vareného čaju
- 2 šálky cukru
- 1/2 šálky pomarančovej šťavy
- 1/2 šálky citrónovej šťavy
- 2 šálky sezónneho ovocia (na ozdobu)
Kroky, ako to dosiahnuť
Anglický vianočný punč No-Flame
Zhromaždite prísady.
Smrek / Teena Agnel
Zahrejte všetky ingrediencie v panvici alebo na trenie, ale nedovoľte ich variť.
Smrek / Teena Agnel
Dobre premiešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí.
Smrek / Teena Agnel
Zahriate zmes nalejte do tepelne odolnej dierovacej misky a pridajte sezónne ovocie, ako sú pomarančové rezy a brusnice.
Smrek / Teena Agnel
Podávame teplé.
The Flamed English Christmas Punch
Teplo, ale nedovoľte variť, víno, čaj a citrónové a pomarančové džúsy v panvici alebo na trenie.
Smrek / Teena Agnel
Zahrievanú zmes nalejte do tepelne odolnej dierovacej misky.
Smrek / Teena Agnel
Vložte veľké množstvo cukru do veľkej panvy a všetok prebytočný cukor vložte do dierovacej misky.
Smrek / Teena Agnel
Nasýtte cukor v naberačke rumom.
Smrek / Teena Agnel
Rozmiešajte rum a cukor v panve a nalejte ho do misy, kým ešte horia.
Smrek / Teena Agnel
Dobre zamiešajte a uhaste plamene.
Smrek / Teena Agnel
Zvyšok rumu nalejte do razidla.
Smrek / Teena Agnel
Dobre premiešajte, uistite sa, že cukor je úplne rozpustený a potom pridajte ovocie.
Smrek / Teena Agnel
Podávame teplé.
Smrek / Teena Agnel
Aký silný je anglický vianočný punč?
Je to dôležitá otázka, pretože sviatočný punč je známy tým, že vytvára okuliare na kancelárskych večierkoch a iných záležitostiach.
Tmavý rum môže byť zložitý, pretože existuje mnoho over-proof rumov (tie sú najlepšie na horenie). Pre tento scenár urobíme porovnanie.
- Ak použijete čierny rum 80-proof, ako je Goslings Black Seal, spolu s 10% ABV červeného vína, potom by bol punč okolo 19% ABV (38 proof).Ak by ste použili celú fľašu 151-tmavého rumu s tým istým vínom, bol by punč oveľa silnejší pri 27 percentách ABV (54 dôkazov). Ak chcete použiť skvelý plameň a použiť 1 šálku 151 dôkazového rumu, nájdeme šťastné médium a na základňu punc použijeme 80 dôkazový rum. V tomto prípade by mal byť úder asi 21 percent ABV (dôkaz 42).
Ako vidíte, rum, ktorý si vyberiete, bude mať zásadný význam a možno budete chcieť urobiť nejaké rozumné rozhodnutia, ak má Sam z účtovníctva tendenciu ísť na palubu dovolenkovej kancelárie cez palubu. V každom prípade to nie je najľahší úder, ktorý si môžete zamiešať.
Značky receptov:
- víno
- vianočný punč
- koktail
- britský
