Daniel Troutman Photography / Getty Images
- Celkom: 20 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: asi 4 1/2 šálky (30 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 37 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 9g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: asi 4 1/2 šálky (30 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 37 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 227 mg | 10% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 9 g | 3% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 15 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Jedná sa o klasickú barbecue omáčku s pridanou údenou chuťou chipotles (údený jalapeños). Môžete si ich kúpiť alebo si vyrobiť vlastné chipotles. Táto omáčka funguje dobre na akomkoľvek mäse, morských plodoch a zeleninových náhradách.
prísady
- 2 1/2 šálky / 600 ml kečupu
- 1/2 šálky / 1290 ml cibule (nasekané)
- 1/2 šálky / 120 ml vody
- 2 konzervy chilli papričky (údené jalapeños, nakrájané)
- 1/4 šálky / 60 ml hnedého cukru
- 2 polievkové lyžice / 30 ml oleja
- 2 polievkové lyžice / 30 ml octu jablčného muštu
- 1 lyžica / 15 ml omáčky Worcestershire
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1/2 čajovej lyžičky / 2, 5 ml zelerovej soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2, 5 ml čierneho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrejte olej v panvici. Pridajte cibuľu a opečte na miernom ohni, kým nebude mäkká, asi 3 až 4 minúty. Pridajte cesnak a varte 20 až 30 sekúnd. Vmiešajte hnedý cukor, zelerovú soľ a čierne korenie. Pridajte zvyšné ingrediencie a duste na miernom ohni, kým omáčka nezhustne.
Odstráňte z tepla a pred použitím nechajte asi 5 minút vychladnúť. Ak slúži ako vedľajšia omáčka, nechajte omáčku trochu dlhšie vychladnúť.
Ak sa čas pripravuje, nechajte omáčku úplne vychladnúť (asi 30 minút) a vložte ju do vzduchotesnej nádoby. Po príprave uchovávajte v chladničke 7 dní. Pred použitím ohriať.
Značky receptov:
- Paradajka
- americký
- cookout
- okoreneniu
