Recepty na mäsové gule Chili. Foto: Diana Rattray
- Celkom: 65 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 50 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 518 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 52g | sacharidy |
| 39g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 518 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasýtený tuk 7g | 33% |
| Cholesterol 251 mg | 84% |
| Sodík 339 mg | 15% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 52 g | 19% |
| Vláknina 3g | 12% |
| Proteín 39g | |
| Vápnik 95 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto chutné korenené mäsové guľky sú skvelé s horúcou varenou ryžou alebo zemiakmi. Na nakrájané nakrájané paradajky používajte nakrájané paradajky s chilli korením alebo pridajte ďalšiu čajovú lyžičku čili prášku a trochu kmínu a oregana.
prísady
- Pre mäsové gule:
- 1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa
- 1/2 libra mletého bravčového mäsa (alebo viac mletého hovädzieho mäsa)
- 1/2 šálky cibule (jemne nasekané)
- 3 polievkové lyžice koriandra (čerstvé, jemne nasekané)
- 1/2 šálky korenia (červená alebo zelená, jemne nasekaná)
- 1/4 šálky kečupu
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
- 1 veľké vajíčko (mierne zbité)
- 1 čajová lyžička chili prášku
- 1/2 čajovej lyžičky oregano
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky rasce
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 3/4 až 1 šálka drviny chleba (jemná, suchá)
- Pre omáčku:
- 2 plechovky paradajok (knedľa v štipľavej kvalite; každý 14 1/2 oz)
- 1 čajová lyžička chili prášku
- Paradajková omáčka z 1 plechovky (8 uncí)
Kroky, ako to dosiahnuť
Vyrovnajte plytkú pekáč s fóliou. Zahrievajte rúru na 425 °.
Skombinujte ingrediencie na mäso a pridajte dostatok strúhanky na vytvorenie pevnej zmesi.
Tvarujte do 1 až 1 1/2-palcových mäsových guličiek a usporiadajte do jednej vrstvy v pripravenej panvici.
Pečieme asi 15 minút.
Vyberte a otočte mäsové gule; vráťte sa do rúry a pečte dlhšie 15 minút.
Medzitým skombinujte omáčkové prísady do veľkej panvice. Pomocou štrbinovej lyžice alebo klieští pridajte mäsové guľky do omáčky. Prikryte a nechajte pôsobiť 15 až 20 minút.
Podávajte s horúcou varenou ryžou, s čerstvo upečeným kukuričným chlebom a podľa potreby na boku varenými fazuľami.
Značky receptov:
- Paradajka
- chilli guľky
- večera
- tex-mex
