15 Veľký lepok

Smrek / Teri Lee Gruss

Bezlepková kuchyňa má povesť zdravšej, ale to neznamená, že si nemôžeme nechať zhovievavé občerstvenie zaslúžiť nedeľu Super Bowl alebo koktejlový večierok. Niektoré recepty, napríklad homos, sú prirodzene bezlepkové, vyrábané bez pšenice, jačmeňa alebo raže. Iné boli špeciálne upravené tak, aby používali alternatívy bez lepku, ako je napríklad ryžová múka, aby boli bezpečné pre ľudí s celiakiou. Bez ohľadu na to sa tieto bezlepkové recepty testovali tak dobre ako ich náprotivky - ak nie lepšie.

Thajský šalát z mini kreviet

Spruce / Darlene Schmidt

Ak hľadáte lahodne odlišné krevety, ktoré sú tiež vhodné pre bezlepkovú diétu, skúste si vyrobiť tanier z týchto mini šalátov plných kreviet, ktoré sú plné chutných thajských chutí. Tieto čerstvé obaly veľkosti zákusku robia z večere perfektné jedlo pre prsty. Rovnako dobre sa párujú s pivom, šumivým vínom alebo suchými kokteilmi.
Plnené huby so syrom Fontina, špenátom a slaninou

Smrek / Diana Rattray

Plnené huby sú klasické predjedlá na párty, ktoré sa ľahko drží a zjedia na kokteilovom večere. Tiež sa skvele spárujú s rôznymi vínami a kokteilmi. Tieto chutné, bezlepkové predjedlá majú báječný čerstvý špenát a slaninovú náplň, ktorá je premočená roztopeným syrom Fontina, čo dáva týmto húb uspokojivý záber. Určite vás zaplnia.
Macho Nachos bez lepku

Smrek / Teri Lee Gruss

Zvyčajne sa vyhýbate nachosom, pretože jete bez lepku? Máme pre vás dobrú správu - tento úžasný recept na macho nachos bez lepku je naplnený hovädzím mäsom, syrom a mnohými vegetariánmi, ale žiadny z lepku, ktorý sa môže nachádzať v queso vyrobenom z rouxu. Tento recept robí vynikajúci predjedlo pre chvostové večierky, večierky Super Bowl alebo len pre zábavu v piatok večer.

Podávajte s bezlepkovými chipsmi z kukuričnej tortilly (pozrite si tašku s označením „Certified Gluten-free“, ak slúži hosťom s celiakiou alebo s extrémnymi citlivosťami).
Krabie torty bez lepku

Paul Poplis / Getty Images

Krabské koláče tradične takmer vždy obsahujú lepok vo forme strúhaniek a / alebo pšeničnej múky, ktorý „krabi“ natiahne. Tento recept vyzýva na rozdrvené bezlepkové sušienky, ktoré tvoria relatívne dostupnú a ľahko dostupnú náhradu strúhanky. Určite budete hitom akejkoľvek strany, keď sa objavíte s podnosom týchto obľúbených predjedál z morských plodov.
Obr

Smrek / Molly Watson

Čo by mohlo byť jednoduchšie alebo pôsobivejšie ako čerstvé figy sladkého medu obalené v slaných karamelizovaných prúžkoch slaniny? Ovocný, mäsitý a absolútne chutný, tento recept predjedla s bezlepkovou príchuťou určite zmizne v jednom záblesku. Odporúčame vám urobiť viac, ako si myslíte.
Hommus bez obsahu lepku

Smrek / Sarka Babicka

Hummus je dipeptín s vysokým obsahom bielkovín, bohatý na vlákna, ktorý je vyrobený z fazule garbanzo (tiež nazývanej cícer). Hodvábne hladký, svieži a zdravý. Tento domáci hummusový recept je ľahko a rýchlo hádzateľný do kuchynského robota a je to lacná alternatíva k hummusu zakúpenému v obchode.
Kukuričné lupienky neobsahujúce lepok

Spruce / Darlene Schmidt

Na vytvorenie týchto úžasných, pikantných kukuričných lívok, ktoré vám zaberie iba 20 minút, nebudete musieť čas oddeľovať. To je správne. Za menej ako pol hodiny si môžete vybičovať šaržu tohto chutného receptu na predjedlo, ktoré poteší aj tých najkrajších jedál. Pretože je tiež vegetariánska, je to ideálne jedlo pre párty, ktoré uspokojí hostí s diétnymi obmedzeniami.

Podávajte s obľúbenou omáčkou na kúpanie, domácou remuládou alebo ručne vyrobeným aioli.
Vegánske jarné závitky v thajskom štýle

Laurence Mouton / Getty Images

Thajské jarné závitky sú rýchlym predjedlom bez varenia, ktorý sa dá prekvapivo ľahko vyrobiť. Navyše sú vegánski, vďaka čomu sú jedlom priaznivým pre klímu aj pre tých, ktorí nie sú na rastlinnej strave. Ak použijete ryžové obaly a tamari bez lepku, ľahko urobte tento recept bezlepkový.

Chrumkavá čerstvá zelenina nakrájaná na plátky sa kombinuje s varenými rezancami, čerstvými bylinkami, limetkovou šťavou a voliteľným zázvorom.
Vegánske bezlepkové šošovkové karbonátky

Štúdio Danny Lerner Ltd. / StockFood / Riser / Getty Images

Mäsové gule s čočkou z Veganu sú rovnako chutné ako tradičné mäsové gule, ale s množstvom ďalších živín. Táto vegánska recept na šošovicu na šošovicu neobsahuje osem bežných alergénov vrátane arašidov, sóje, stromových orechov a samozrejme mliečnych výrobkov.

Huby dodávajú mäsovú chuť, zatiaľ čo ľanové semienka dodávajú srdcovo zdravé omega-3 esenciálne mastné kyseliny. Môžete tiež pripraviť toto jedlo ako hlavný chod a servírovať mäsové guľky na šaláte, quinoe alebo cestovinách.
Texas kaviár s avokádom

Smrek / Jolinda Hackett

Texaský kaviár je klasický šalát vyrobený z hrášku s čiernymi očami v jednoduchom dresingu. Táto vegánska, vegetariánska a bezlepková verzia ju zahĺbi pridaním avokáda a čerstvého grapefruitu.

S čerstvým koriandrom, horúcou omáčkou a trochou oleja v zálievke má tento svieži a farebný predjedlo prekvapivo nízky obsah tuku a zároveň poskytuje príjemnú podporu vlákniny a bielkovín.
Ponuky na vyprážané kuracie mäso bezlepkové

Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images

Pre tých z nás, ktorí sú bezlepkové, sú obaľované jedlá niektoré z vecí, ktoré nám najviac chýbajú. Ak ste to vy, tieto bezlepkové tendre na kurčatá sa dostanú na miesto. Recept vyžaduje ľahko nájsť bezlepkový Chex Mix namiesto panko strúhanky na chrumkavý, chrumkavý povlak. Urobte si tento recept a už sa nikdy nebudete môcť vrátiť k originálu.
Pre vegánov bezlepkové Baba Ganoush

Olga Lepeshkina / Getty Images

Baba ganoush je pražený dip baklažánu, ktorý je populárny v stredomorskej a stredovýchodnej kuchyni. Tento úžasne zdravý recept baba ganoush má dymovú hĺbku chuti bez oleja a bez tahini, vďaka čomu je predjedlom bez tuku, vegetariánom, vegánom a bezlepkom, ktorý si môžete kedykoľvek vychutnať.
Plnené zelené papriky bezlepkové

Smrek / Teri Gruss

Plnené zelené papriky vytvárajú báječný bezlepkový predjedlo alebo hlavný chod obeda. Zamilujete si tieto výdatné plnené papriky, ktoré sú uviazané s pikantným mletým hovädzím mäsom, cibuľou, syrom, paradajkami a ryžou.

Spravte ich až dva dni pred podávaním pre ľahšiu prípravu.
Bean Bean Hummus Dip

Obrázky Envision / Getty

Táto variácia bielej fazule na bežnej dipu cíceru Hummus je dostatočne elegantná, aby slúžila na večierkoch. Rovnako ako väčšina domácich receptov hummusu je tiež bezlepková, vegetariánska a vegánska, vďaka čomu je vhodná pre rôzne rôzne stravovacie potreby.
Bezlepkový syrový syr Nacho Dip

Istetiana / Getty Images

Tento syrový, korenený, bezlepkový recept na predjedlá na syr nacho je zahustený amarantovou múkou, na rozdiel od mnohých značiek obchodov, ktoré sú zahusťované pšeničnou múkou alebo modifikovaným potravinárskym škrobom získaným z pšenice. Je ochutený aj domácim bezlepkovým taco korením, ktoré mu dodá ďalší kop.

Podávajte tento ponor v teple s bezlepkovými tortilla chipsami na skvelý poločas alebo kedykoľvek desiatu.